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女性に嬉しい「黒い」食べ物!!黒ごま編

「黒い食べ物」は、ダイエット効果や美容効果、健康効果が高いものが多く、女性にとっては嬉しいことばかりです。東洋医学的には、”黒”は”腎”にいいとされています。しかし、”黒”ければどれも効果が同じという訳ではありません。黒い食べ物の効果、今回は「黒ごま」について紹介していきます。
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黒ごま油!

九鬼 一番搾り 純正 黒ごま油 150g 九鬼産業【ポイント10倍】
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貴重な黒ごまを伝統の圧搾製法一番搾りで作ったごま油です。メーカー:九鬼産業入り数:内容量:150g※パッケージデザイン等は予告なく変更されること 詳細を見る 1users

【楽天】 リコメン堂

表参道にオープンした「ごまアイス専門店」など各種メディアで注目されている三重県四日市市に本社を置く九鬼産業の黒ごま油です。
全てのお客様に安全でおいしい商品をお届けするために「おいしさ」と「品質」にこだわってつくられています。
貴重な黒ごまを伝統の圧搾法一番搾りで搾り、ごまを強く焙煎することで、黒ごま特有の芳醇な香り、深いコクを併せ持っています。
また、独自製法でごま特有の抗酸化成分「セサミン」を50%アップしています。セサミンは黒ごま自体に含まれる天然セサミンで、大さじ1杯(14g)でセサミン約100mg含有しています。
炒め油や魚や肉料理の仕上げとしてお漬物や酢の物にかけてお召し上がりください。
おすすめ度:

シールド乳酸菌配合!黒ごまだれ!

黒ごまだれ(シールド乳酸菌(R)) 250g
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黒ごまだれ(シールド乳酸菌(R)) 焙煎した風味豊かな黒すりごまを使用し、マヨネーズとしょうゆ・酢・砂糖を合わせて、 濃厚でクリーミィな甘口に仕上 詳細を見る 1users

アサムラサキ楽天市場店

モンドセレクション最高金賞を3年連続受賞した「黒ごまだれ」です。
風味豊かで香り高い上質な黒すりごまをたっぷり使用し、酸味は控えめに黒ごま特有の甘味と深いコクを活かしたマイルドな甘口のごまだれです。
また、シールド乳酸菌を100億個配合しているため、腸の免疫細胞を活性化し、免疫力の向上やインフルエンザ予防などの作用がもたらされ、健康を全面的にサポートしてくれます。
ふわっと広がる黒ごまの芳醇な香りは、一度食べたら忘れられない深い味わいです。
和え物や焼き物、揚げ物など和・洋・中、様々な料理に使用できます。
おすすめ度:

機能性食品!黒ごまクリーム!

ソントン 機能性黒ごまクリーム 140GX6個セット
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※商品リニューアル等に伴い、パッケージ・内容等が掲載の内容と一部異なる場合があります。※商品は通常4〜6営業日以内に出荷します。在庫状況により 詳細を見る 1users

【楽天】 ハック楽天市場支店

お腹の調子を整える難消化性デキストリン(食物繊維)を配合した、「機能性表示食品」の黒ごまクリームです。
朝の一塗りで手軽に腸活をすることができます。
難消化性デキストリン(食物繊維)には、ほどんど甘さや味がないためおいしさを邪魔せず、素材本来の味を引き出させた「大人向けの味わい」に仕上げています。リッチな味わいで、直火焙煎したごまが豊かに香り、黒ごま本来の濃厚なコクが贅沢に味わうことができます。
トーストはもちろん、バニラアイスなどにのせても美味しく召し上がることができます。
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ごま豆腐!

オーサワの胡麻豆腐(黒) 100g オーサワジャパン
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国内産本葛粉100%使用 粘りが強く、まったりとした口当たりの本格派 ごまと本葛粉のみを使用 芳醇なごまの香り 容器ごと湯煎し温めた後、水で冷やす 詳細を見る 1users

【楽天】 ビーライフショップ

ごまと本葛粉のみを使用した粘りが強く、まったりとした口当たりが本格的な胡麻豆腐です。
時間をかけて丹念に練り上げたごまを豊富に使用した、芳醇なごまの風味がお楽しみいただけます。
オーサワジジャパンは、1945年の創業以来、マクロビオティック商品の流通の核として、全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェなどに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
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黒ごま素麺!

まとめ買い応援企画!島原手延べ黒ごまそうめん(25束木箱入り)【送料無料】【そうめん 送料無料】【そうめん ギフト】【初盆】【初盆 お供え】【新
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商品説明 名称 島原手延べ黒ごまそうめん 原材料名 小麦粉・食塩・食用植物油・ごま(黒) 内容量 黒ごまそうめん 1,250g詰 賞味期限 枠外下部に記載 1users

【楽天】 セテラ 楽天市場店

黒ごまを、島原伝承の手延べ製法で作った素麺に丁寧に練りこんだ逸品です。
江戸時代より伝承された島原素麺は、国産の強力粉を使用し、コシの強さが抜群です。
手延べ素麺のおいしさをそのままにペーストした黒ごまをふんだんに練り込み、色濃く、香り豊かな麺に仕上げました。噛むほどにごまの風味が口の中に広がり、素麺のみでは不足しがちな栄養素を補うことができます。
夏の食卓に欠かせない素麺は、つるつるとした食感と口当たりの良さはこれからの季節には嬉しい食材です。
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黒ごままんじゅう!

【黒平まんじゅう本舗】ごまくろまんじゅう12個入り【香ばしい香り、モチモチでクリーミーな食感、記憶に残るまんじゅう】
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生地に高級食材の竹炭パウダーを練りこみ、胡麻の風味たっぷりの餡をつつみました。ふわっとした食感が洋菓子のようです。 名 称 菓子 原材料名 ごま 詳細を見る 1users

【楽天】 黒平まんじゅう本舗

たっぷりのごまが香ばしい真っ黒なおまんじゅうです。
竹炭を練りこんだ皮で黒ごまのあんを包んだふわふわ食感のおまんじゅうです。
見た目もインパクトがあるのでおもてなしの一品としてもおすすめです。
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まとめ


黒い食べ物とは?

黒い食べ物には昔から不老延命の効果があるといわれています。多く含まれている”色素類”そのものが健康パワー成分で、ダイエット効果や美容効果が高いといわれています。
黒い食べ物には、身体を温める効果があり、それを炒ったり焙ったりすることでさらに効果が強くなります。さらに、毒素吸着効果もあるといわれています。

黒ごま

黒ごまは栄養満点でアンチエイジング効果があります。白髪や抜け毛予防にも効果があるといわれていて、低糖質で食物繊維が多く含まれているので便秘や美肌、ダイエットにもいいとされています。女性ホルモンを整える作用があるとされていて生理不順や生理前の不調、更年期障害にも効果が期待できます。
ゴマの成分である”セサミン”はサプリメントとしても広く知られています。
【ゴマの歴史】
ゴマは、アフリカ大陸にその起源があると考えられていて、現在でもアフリカのサバンナには多くの種類のゴマが自生しています。また、ゴマの歴史は古く、5000年以上前から作られていたといわれています。
【ゴマに含まれる栄養素】
ゴマに含まれる主な栄養素は、タンパク質、良質な脂質、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA・B・D・E、亜鉛、ミネラル、食物繊維など小さな一粒にバランス良く含まれています。

ゴマの加工品

【ごま油】
ごま油には、ゴマを焙煎せずそのまま圧搾した「太白ごま油」と、焙煎してから圧搾する「焙煎ごま油」とがあります。スーパーなどでよく見かける茶色い方が焙煎油で、香りも味も強めです。
太白ごま油は、無職に近く、香りも味もそれほどないので料理の味を邪魔しません。
ごま油の約半分は、リノール酸という成分で、身体の中で作ることができないので食品から摂取しなければならない必須脂肪酸の一つです。リノール酸には、身体を正常に機能させる効果や血中コレステロール下げる効果や昼の健康を保つ効果があります。
【洗いごま】
ゴマを加工する際に、洗って加工させただけのものです。中まで火が通っていないので、そのままでは食べれません。食べる直前に炒ってから使います。フライパンで軽く炒るだけで市販のいりごまにはない風味が楽しめます。
【練りごま】
ゴマを擦り続けると脂肪分がでてきて、ペースト状になります。これが練りゴマです。
ペースト状なので消化吸収がよく、たくさん食べることができます。
自家製のごまだれやパンに塗ってゴマトーストなど、使い道も幅広いのでおすすめです。
【すりごま】
ゴマを擦って砕いた状態にしたものです。粒々のままのゴマは硬い皮に覆われているので、栄養素が体内に吸収されにくいといわれています。
すりごまは、皮が破れているので、消化吸収がよくなります。
ただし、酸化しやすいというデメリットもあるのでできるだけ早く使い切るようにしましょう。


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2017/07/23   2017/08/02   コメント(0)
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ダイエット・健康
Tags  黒い食べ物 黒ごま ダイエット 美容 健康
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