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日本一長寿の県「長野県」に長生きのヒントを学ぼう

2017年6月15日朝の情報番組『スッキリ!』で紹介されていた、現在、日本一長寿の県である「長野県」について、長生きの秘訣が紹介されていました。以前は、長寿においてワーストの県だったにも関わらず、日本一になった秘密に迫ります。
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【1】「生きがい」があること

生きがいを測る 生きがい感てなに? あなたの生きがい感はどの位?何点とれるだろう?
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ご注文〜3日後までに発送予定(日曜を除く) 本 ISBN:9784779501692 近藤勉/著 出版社:ナカニシヤ出版 出版年月:2007年09月 サイズ:164P 21cm 教育 ≫ 1users

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こちらの本のタイトルの通り、「生きがい」です。

長野県の人たちにとって、長生きしている理由の一つは、この「生きがい」です。生きている甲斐があると感じているということです。趣味でも、なんでも、やりたいことや、人の役に立っていることをすることで、生きている感じを味わうことができ、結果、長生きしているのかもしれません。こちらの本では、大学生の生きがい、高齢者向けの生きがい感、高齢者の生きがい感を測定、それらに影響する性別、年代の切り口から見た要因とは何か?都市で暮らす老人福祉センター高齢者を対象にして考えられることなどが、ピンポイントで書かれています。
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生きがいの教室―人生の意味を問う「生きがい教育」のすすめ レビュー
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飯田 史彦(著) ページ: 290, 単行本, PHP研究所 1users

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人生の意味とは?

「なぜ、生まれてきたのか?」「何のために、生きてるのか?」これらは、子どもたちから寄せられている素朴な疑問です。こちらの本は、子どもたちに対して書かれていますが、考えること、本質的な面では、同じことが言えます。こんな、難しい質問をされた時には、親を始め、教師たちも、なんとなく回避してしまうことが多く、そうした子どもたちには、人生の意味、価値を喪失してして生きているのだそうです。大人たちが回避していることで、子どもたちに持っている「生きがい」の感覚を低下させることに繋がり、青少年たちが犯してしまう諸問題の原因となっているのでないかと、著者は考えているわけです。人間の本質である「心」を、意識体とし、人生についての本質を、自分の成長の為に、自分自身で計画している問題集であると解い、生きがいのある人生観を、教育の場で、行われた、実践記録となっています。大学は5例、高等専門学校では2例、高等学校でも3例、看護学校は2例、中学校で4例、小学校においては6例まで及びます。生徒自身が豊かで、充実を得ることができる人生に導きたいという思いに満ちた1冊になっています。お子様に限らず、大人にも言えることなのです。ご自身も生きがいについて考えるいい機会となってくれます。
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はじめよう!生きがいとしての英語
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石田 正(著) Catherine Chamier(著) ページ: 263, 単行本, 春風社 1users

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オリンピックも近いから英語を習ってみるのも一つの生きがいです

著者は、長年に渡り、中高年者に対して、英語を教えてきたスペシャリストです。受験勉強で学んだ学生時代の影響から、英語が嫌いという方や、英語の勉強自体に苦しんでいる方が、多く存在しているということが分かったのだそうです。こちらの本では、中高年者に対しての、応援歌的に書かれたものだそうです。この本を読むことで、楽しんで英語を学ぶことができる、きっかけになるかもしれません。著者のメッセージとしては、何歳からでも、英語は学び直せ、そして話せるようになるということです。長年、英語を教えて来られたスペシャリストならではの、説得力のある内容が記載されています。何かしたいけど、何をしていいか分からないという方にも、英語を学び直すということはいかがでしょうか。
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生きがいある長寿社会・学びあう生涯学習 生きがいづくり支援の現状と展望 MINERVA福祉ライブラリー30/香川正弘(著者),佐藤隆三(著者),伊原
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生きがいのある長寿社会とは

定年の後の長い時間を、どのようにして過ごしていくかということについて、厚生省のOBと生涯学習の研究者が考えた内容になっています。国や地方自治体が実施している生きがいの施策について、体系的にまとめることで、長寿社会を生涯学習という視点から、考えられ、確信をついた内容となっています。
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脳が「生きがい」を感じるとき レビュー
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グレゴリー バーンズ(著) 野中 香方子(著) Gregory Berns (原著) ページ: 333, 単行本, 日本放送出版協会 詳細を見る 1users

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全ての人に捧げる

気持ちがいいと感じるだけでは、心が満たされず、冒険をしている脳科学者の実験室では、夫婦の寝室や、美食家の台所、そして、SMクラブ、スポーツの世界では、24時間マラソンコースなど、科学的に、充実した人生というのは、一体どういうことなのか?幸せについて、科学しています。著者は、バーンズ・グレゴリーと名乗る脳科学者です。エモリー大学の精神医学で、行動科学の准教授でもあります。New York Timesの科学欄に、数回紹介されているほど、注目を集めている科学者の1人です。研究としては、CNN、NPR、BBC(専門的すぐて、素人では理解ができません。)など、幅広い分野で活躍されています。
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生きがい発見の心理学 レビュー
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諸富 祥彦(著) ページ: 285, 単行本, 新潮社 詳細を見る 1users

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生きがいとは、本当の自分を知ること

自分自身のことに対して、好きになれないという方は多いのではないでしょうか。1人になりたくないという方や、働くことをしたくないというような方が、「本当の自分」を、知るためには、どうすれば知ることができるのか?本当の自分が見えたときには、「生きる意味」を見つけることができる本になっています。若者に対しての、カウンセリング体験の中から生まれた1冊となっています。
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【2】「減塩」で味付けされた料理を食べること

減塩はカンタン!やさしお®レシピ
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味の素(著) ページ: 112, 単行本, セブン&アイ出版 詳細を見る 1users

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簡単に減塩ができる

2つめは、日々の料理で、減塩を心がけているところです。日本料理はどうしても、お味噌に醤油と、塩分が高くなってしまいがちになる傾向があります。その塩分に対しての意識を持つことで、ワーストだったランキングが、日本一になったと言われています。番組でも紹介されていましたが、例えば、味噌汁を作る際に、野菜からたっぷり使うことで、旨味、甘味が出た出汁を使うことで、お味噌は通常の使う量よりも、少なくても十分に美味しくいただけると、出演者の方々も絶賛していました。野菜本来の美味しさを感じながらいただくことができるので、旨味を感じながら、無理なく減塩が可能になっています。こちらの本では、いつもの塩に対して、秘密の「やさしお」に置き換えるだけで簡単に減塩の料理をいただくことができるのだそうです。塩分はいつもの、半分にしているけれども、塩味はそのままで味わうことができるという魔法のような方法があるのだそうです。いつも通りの使い方で、いつも通りの使用量で、減塩された料理を作れるので、どなたでも実施していただけそうです。おいしくて、カンタンな方法だから、この方法が長続きします。塩分量は、約50%もカットされているので、健康上、減塩をしなければならないという方にもオススメの1冊となっています。
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長野県栄養士会の野菜たっぷり減塩レシピ レビュー
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公益社団法人長野県栄養士会 (監修) ページ: 96, 単行本(ソフトカバー), マイナビ 詳細を見る 1users

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ピンポイント!長野県の栄養士会が考えたレシピ

これを食べておけば、健康でいられるようなものです。長野県の素晴らしいところは、男性も、女性も平均寿命がNo.1ということです。長年に渡って減塩食の普及を行って来られた長野県の栄養士会の方々が考案された、野菜の旨味がたっぷりと味わうことができて、さらに、減塩のレシピがたっぷりの掲載されています。長野県の食生活の良さは活かしつつ、健康を増進、疾病を予防、福祉に対しても充実するようにと、様々な事業を、地域に住んでいる住民とともに進めてきたからこそ、長野県は長寿になったのだと伺うことができます。
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(こんなにおいしい!減塩レシピ) おうちで元気ごはん レビュー
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新潟県食生活改善推進委員協議会(著) ページ: 64, エディション: 初, 単行本(ソフトカバー), 株式会社ニール 詳細を見る 1users

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お子様も一緒に減塩生活

主食、主菜、副菜のおかずをバランスよく組み合わせていくだけで、毎日の食卓が、ヘルシーにいただくことができます。ヘルシーになっても、美味しく、そして、気軽に、結果、健康に導いてくれます。著者は、新潟県の、食生活改善を推進されている委員協議会の方々が書かれた集大成になります。長野、新潟の知恵を併せ持てば、鬼に金棒ではないでしょうか。
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【3】たっぷりの野菜を食べること

ずっとつくれる 野菜ごはん 永久保存レシピ―いつもの野菜で113品
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スズキ エミ(著) ページ: 136, 単行本(ソフトカバー), 主婦の友社 詳細を見る 1users

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いつもの野菜で作れるおかず

3つ目は、たっぷりの野菜をいただくことです。2つ目では、減塩と紹介しましたが、この減塩を無理なく実践するには、この野菜の力が大いに役に立ちます。そして、野菜をとることで、体が健康的な状態にしてくれるのだそうです(おそらく、具体的には、野菜に含まれる栄養素のおかげで、免疫力が上がり、ビタミン、ミネラル類で、身体のバランスが取れるという仕組みではないでしょうか。)普段通っている、スーパーに陳列している野菜が、美味しくいただける魔法のレシピが載っています。美味しいだけではなく、おしゃれという要素も加わっています。そして、どなたでも簡単にお召し上がりいただけます。じゃがいもが、ホクホクとしている、キャベツが甘いなど、食べた人がビックリしてしまうほどの絶品料理が113品も掲載されています。嬉しいことに、高級な調理器具であったらり、珍しい調味料などは一切使ってないので、どなたでも今日から始めることができます。シンプルなレシピばかりなので、野菜の旨味を味わうことができます。毎日のように、野菜と向き合ってこられた著者だからこそ生み出せたレシピたちです。調理のコツ、素材の組み合わせなどを学ぶことができます。繰り返し、作りたくなってしまう味になっているので、お家の定番レシピになるかもしれませんね。
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新品本/好評の「野菜がたっぷり食べられる」レシピを集めました。 いつもの野菜をもっとおいしくフル活用! いいとこどり保存版「野菜レシピ」BEST
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■ISBN:978-4-87303-835-3 ■タイトル:新品本/好評の「野菜がたっぷり食べられる」レシピを集めました。 いつもの野菜をもっとおいしくフル活用! いい 1users

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雑誌からも野菜の特集が組まれていました

野菜をメインにしていただくことができる、食卓でたっぷりと野菜をいただけるレシピがたっぷりと掲載しています。食材、調味料がシンプルなものばかりなので、どなたでも作りやすいのが、嬉しいポイントになっています。いつもの料理に対して、レパートリーを増やすことができます。時間をかけずに、サッと作ることができるモノばかりなので、忙しいという方にもオススメです。100品ほどは掲載されているようです。簡単な1品料理も載っているので、あと1品欲しいという時の救世主になってくれるかもしれません。主菜、副菜、そして、万能に使えるタレなんかも掲載されてるので、気軽に野菜を摂取することができます。
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野菜でつまみ: お酒にうれしい。野菜が主役のおいしいレシピ100
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鈴木 薫(著) ページ: 127, 単行本, 学研パブリッシング 詳細を見る 1users

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おつまみが野菜でできる

お酒のおつまみとして、野菜を合わせることができます。栄養のバランスも取れるので、のんべえの健康を考えられたおつまみを作ることができます。野菜をひとつか、ふたつで作ることができる簡単なおつまみから、プラス肉、魚も入っているボリューム満点なつまみも掲載されています。旬の野菜のつまみまで、サラダ感覚でいただけるおつまみも載っています。
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季節野菜を食べるおかず、スープ、おやつ。---麻こころ茶屋の野菜と果実のおいしいレシピ
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麻こころ茶屋(著) ページ: 103, 単行本, 河出書房新社 詳細を見る 1users

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野菜は何でもいいなら、季節の野菜を食べる方が体にもっと良さそう

四季に分かれて掲載しており、使用する旬の野菜を使用して、レシピが書かれています。写真とフォントがおしゃれに掲載されているので、見ているだけでも満たされた気持ちにさせてくれそうです。季節の野菜を使用して、おやつまで紹介されているので、おしゃれで、健康的な、野菜づくしの毎日を送れそうです。
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まとめ


(出典:http://weheartit.com/entry/187357111/search?context_type=search&context_user=PolarBearPhotography&page=6&query=長野)
長寿の秘訣は、そんなに難しい問題ではなく、いつもの暮らしを、少し変えることで、長生きできるようなので、どなたでも、今日からお試しいただけます。個人的に健康になることが誰でもできるのです。


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2017/06/15   2017/06/15   コメント(0)
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Tags  長野 生きがい 長寿 長生き 減塩 野菜
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