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うどん好き必見!!全国のおいしいうどん選手権☆彡

日本人が愛する麺類の一つが『うどん』です。そのうどんは地域ごとに食べ方や種類が違いますよね?ご当地うどんとかもあるくらいです♪そこで今回はおいしいうどんを集めてみましたのでぜひ参考にしてみてください☆彡作り方やつゆなども紹介していますので、ご家庭でも作れると思いますよ☆彡
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東北のうどん

稲庭饂飩の無限堂 稲庭うどん180g(2人前)【むげんどう いなにわうどん・乾麺】≪乾麺≫≪讃岐うどん 水沢うどんと並ぶ日本3大銘うどん≫ 10P03Dec16
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名称 手延べ干しめん 賞味期限 製造より730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存 原材料 小麦粉、食塩、でん粉 麺の長さ 25cm 商品外 詳細を見る 1users

稲庭饂飩 無限堂

日本三大うどんの1つ『稲庭うどん』


稲庭うどんは秋田県湯沢市で作られる手延べ製法の干してあるうどんです♪
稲庭うどんの特徴は、練ったり、打ったりする過程のすべてを手で行う点です。
今では機械で行うのが多い時代なのに稲庭うどんは手作業にこだわった手間暇かけたものなのです♪

山形名物!ひっぱりうどん


山形にもご当地うどんがあります。その名も『ひっぱりうどん』!!
釜でゆでたうどんをそのままダイレクトに引っ張り出してツユにつけて食べるという、とても豪快なうどんです。
釜から直接引っ張るからひっぱりうどんだという説と、ひっぱりあうほどおいしいからひっぱりうどんという説の2つがあります♪
タレにも特徴があり、納豆にしょうゆをかけて、そこにサバの水煮と生卵を落として作ります。
熱々のうどんに、さばのうまみや納豆の香ばしさが合わさり、いくらでも食べられてしまいそうです♪

盛岡じゃじゃめん


じゃじゃめんとは、わんこそば、冷麺に次ぐ盛岡3大麺の1つなんだそうです。
ジャージャー麵を盛岡風にアレンジしたものだそうで、小麦と大豆から麺を作り、特製の肉みそときゅうりなどを絡めて食べるのだそうで、麺は平たい麺なんです♪
おすすめ度:

関東のうどん

秋田 稲庭うどん の 無限堂 冷凍稲庭うどん 100g×10個【うどん 1kg】(5人前)(いなにわうどん 送料無料) 業界初の【冷凍】 稲庭うどん 茹で時間は
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賞味期限 製造より365日 保存方法 冷凍−18℃以下で保存してください。 原材料 小麦粉、食塩、でん粉、加工でん粉 麺の長さ 25sm(解凍時) 商品外寸 詳細を見る 1users

稲庭饂飩 無限堂

栃木の耳うどん


うどんという割には麺は長くなく、人の耳のような形をしています。
どちらかというと、うどんという名なの煮物のイメージで、濃いめのしょうゆ味をしています。
鬼の耳に見立てており、これを年の初めに食べることで1年間健康でいられるという縁起物で、正月料理なんです☆彡

群馬、ひもかわうどん


長さよりも麺の幅の広さが特徴的なうどんで、麺をすすって食べるのではなく、折りたたんで食べるのが特徴です。
そのはばの広さは広いところでは10センチにもなるんだそうです。
群馬県は小麦の名産地で、ひもかわうどんの他にも水沢うどんというツルツルとしたのどごしのうどんも有名であり、こちらは稲庭うどん、讃岐うどんと並び、日本3大うどんに数えられます。

埼玉冷や汁うどん


ごまや味噌を砂糖と一緒にすり鉢ですり合わせて、大場やみょうが、きゅうりなどを入れて、冷水やだし汁でのばしたつゆにつけて食べる食べ方です。
入れる野菜が夏野菜である、大場やきゅうりなので夏場の季節料理としても親しまれています。

東京かてうどん


東京都武蔵村山市の郷土料理です。
地元で作る小麦粉で作る麺を冷たくして、温かい魚介だしのしょうゆのつゆにつけて浸して『かて』と一緒に食べるうどんのことです。
このかてとは、ゆでた季節野菜のことです。小松菜やホウレンソウ、ナスなどが有名なんだそうです。ちなみにこのかてはしょうがなどの薬味とは違うんだそうですよ☆彡
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中部地方

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山梨『吉田うどん』


宴会や祝儀の後はうどんでしめるほどのうどん好きな土地柄が吉田地方です。
太くて固いのが特徴のよしだうどんは歯ごたえを楽しみます♪
味付けはシンプルなしょうゆ味で、千切りにしたキャベツやきんぴら、油揚げや馬肉などをのせて食べます。
味を引き立てるためにネギや七味の他にも、ゴマ、しょうゆ、砂糖でつくったすりだねと呼ばれる薬味を入れることもあります。

長野県の郷土料理『おしぼりうどん』


すりおろした大根おろしをしぼった汁に信州味噌を溶かしてつゆを作り、麺をつけて食べます。大根おろしではなく、しぼり汁を使うのが特徴で、そこからおしぼりの名がきたのだと言われています。
口に入れると、大根おろしの強烈な辛さがツーンと鼻を抜けます。そしてしばらくたつと胃袋がポカポカと温かくなってきます。
大根の辛さがとてもいい感じにマッチしています☆彡

富山名物『氷見うどん』


江戸時代に献上の品として名をはせた歴史あるうどんで、麺は手延べでとても細いので糸うどんとも呼ばれています。
粘り気があり、おもちのような食感です。

全国的に有名!!


きしめんと言えば全国的に有名ですよね?特に愛知県の名古屋付近ではよく見られます。
少し甘めのしょうゆ味で、ひらべったい麺が特徴です。
だしとはべつに鰹節がかかっていることもあってとてもおいしいですよね☆彡
また、愛知と言えばやはり味噌煮込みうどんも外せません。
暑くても熱々の味噌煮込みうどんを食べるほど名古屋の人は味噌煮込みうどんが好きなんだとか。
おすすめ度:

関西地方のうどん

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伊勢うどん


伊勢神宮に参拝にくる人にも早く提供できるようにと考えられたシンプルなうどんです。
たまりしょうゆベースのだしに太目の麺をからめるだけのシンプルなうどんです♪

岡山県のホルモンうどん


これは岡山の名物です♪
和牛の名産地である津山で食べられていた地元に人気の料理です。
特に焼肉屋さんなどで食べられており、仕事帰りのお父さんがお酒のおつまみに食べていたホルモンをうどんに入れて食べていたのが始まりとされています。
ホルモンから出るうまみがうどんに合ってとてもおいしいのです☆彡

京うどん


京都のうどんです。
もともとは、麺を食べさせるのが目的ではなく、出汁を飲んでもらうのが目的の料理です。
油揚げを刻んだものや九条ネギを入れて、こしのない柔らかい麺がだしに絡んでそれをすすってもらうのが目的です♪
薄口でだしにこだわっているのが京うどんです☆彡
おすすめ度:

四国九州のうどん

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商品内容 讃岐綿谷の豚カレーうどん 内容量 麺300g×2、レトルトカレー4個 原材料 麺:小麦粉、食塩、酒精、pH調整剤、加工でん粉 カレースープ:野菜 詳細を見る 1users

どんまい

うどん県香川


讃岐うどんはうどんの中でも日本一の地名度を誇るのではないでしょうか?
つるっとしたのどごし、しっかりとしたこし、さすがはうどん県と呼ばれる本場の麺と言われます。
香川県のうどん消費量は当然日本一なのですが、その消費量はずば抜けているんだそうです。


鳴ちゅるうどん


徳島県のご当地うどんです。
あっさりとしたしょうゆ味に細くてやわらかくて不ぞろいな麺が特徴です。
名物のわかめやちくわが入っており、出汁との相性も抜群です。
初めて食べてもどこか懐かしい味わいの家庭の味わいです。


博多うどん


九州を代表するうどんです。
九州はどうしてもラーメンのイメージですが、きちんとうどんもあります。
博多うどんはこしの弱いふわふわとした麺を使用します。
魚介でだしをとった薄口のしょうゆあじで、丸天と呼ばれるすり身を揚げたものを入れて食べます。
店舗によってはゆず胡椒を使う店もあります♪
おすすめ度:

まとめ

まとめ


いかがでしたか?
ざっとあげただけでしたがこれだけのうどんの種類があるのですね。
当然これだけあればご当地うどんなどもあります。
中には本当に珍しいうどんなんかもあってなんだか今日はうどんでも食べたくなりますね☆彡
あなたの好みはどんなうどんですか?


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2017/08/02   2017/08/02   コメント(0)
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グルメ・食品
Tags  うどん おいしい ご当地 有名
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