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おいしいカフェインレスコーヒー(デカフェ)

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カフェインを摂らないので寝つきがよくなります。夕方や夜でも大丈夫!気にせず飲めます。
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麦茶ポットに1L作って、牛乳を少し混ぜて飲んでます。低脂肪乳を使うのとすっきりして飲みやすいです。

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ドリップタイプです。

まとめ

コーヒーを飲むと頭がすっきりするのはいんだけど、ちょっと寝つきが悪くなるような気がして調べてみました。依存するとかいうし。

飲料に含まれるカフェイン
ドリップ・コーヒー カップ1杯 90〜175mg
エスプレッソ デミタス1杯 60〜120mg
コカ・コーラ350ml 34mg
ココア1カップ 10〜20mg
紅茶 40〜50mg
煎茶 30〜50mg
栄養ドリンク 50mg〜

緑茶にカフェインが入ってるのは知ってたけど、コーラにも入ってるんだ。緑茶はポリフェノールがカフェインの吸収を抑えるそうで、へーなるほど。

エスプレッソは豆を深入りするのでカフェインが少なくなるそう。さらに短時間で抽出するためカフェインが溶け出しにくい。このへんは抽出方法で異なってくる。コーヒーとエスプレッソではカップの量が違いますが、それぞれ1杯で比べてます。コーラは350ml缶です。

ノンカフェインコーラは過去に日本で販売したがすぐ撤退した経緯があるそうで。現在のコーラのラベルをよくみると確かに「カフェイン」て書いてますね。アメリカのみ含有量まで書いてるとか。おっと脱線。

調べてるとカフェインレスコーヒーってどうやって作ってるの?それって安全なの?って疑問がふつふつと・・。
水を使う方法や二酸化炭素で抽出する方法は安全な手法で、ジクロロメタンという薬剤を使う方法だと健康によくないとされるけど日本では認可されてないみたい。日本のやつなら大丈夫そう。

日本でも広まっていくといいなぁ


買ってみました。でかでかと「カフェイン97%カット」とかいてあります。その下には小さく「こころおきなくカフェインレス」ってスバラシス。後ろにあるのはいつも飲んでる香味焙煎。

味はすっきりした味なんで多めにいれると濃く作れるな。
ふたがちょっときつめなんだけど、こういうのは風味を逃がさない工夫なんだと勝手に納得。


後ろを見ると水をつかった製法だと書いてあります。


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ID:
higashi
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be happy.
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公開日 2008/01/07   最終更新日 2017/02/06   コメント数 コメント(0)
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カテゴリ ドリンク・お酒
Tags  ノンカフェイン カフェインフリー
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