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酒どころ高知は焼酎も旨い!!オススメ銘柄16選。

高知で有名な焼酎というと無手無冠の栗焼酎「ダバダ火振」ですが、いえいえどうして、多くの蔵元が焼酎を作っています。たしかに一番多いのは、米焼酎を造っている蔵元です。でも栗焼酎・芋焼酎・麦焼酎とたくさんの焼酎が造られています。今回高知県内で造られている焼酎を、ほんの一部ですがご紹介します。
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米焼酎

1,849
税込、送料別
蔵元
内容量
720ml
度数
35度
原材料
米(国産) 米麹(国産米) 吟醸粕
特徴
◇土佐鶴の伝統の技が楽しめる調和の取れた米焼酎。
◇味わい深くコクのある料理、特に鯛のあら炊きやあん肝、地鶏など旨みの強い肉にも相性抜群!
おすすめ度:

1,324
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高知の地酒専門店 西寅 パーク店

蔵元
土佐鶴酒造
内容量
720ml
度数
25度
原材料
米、酒粕
特徴
◇土佐焼酎海援隊ブランドの10年熟成限定品。
◇角の取れた素直で上質な口当たり、円熟した力強いコク。
◇飲む温度、飲み方を選びませんが、特にオンザロックはお薦めです。
おすすめ度:

2,959
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高知の地酒専門店 西寅 パーク店

蔵元
司牡丹酒造
内容量
720ml
度数
43度
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
特徴
◇創業400有余年の蔵元が誇る最高級本格焼酎です。
◇酒造好適米の山田錦を使用し
◇じっくりと発酵・蒸留した米取焼酎を、コクと旨みを存分に引き出すために、さらに10年以上も長期熟成させた贅沢な造りの大古酒です。
◇アルコール度数が高い。
◇ストレート、オンザロック、水割り、ソーダで割ってハイボール等お好みの飲み方で。
おすすめ度:

1,231
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リカープラザ 越後屋 楽天市場店 楽天

蔵元
司牡丹酒造
内容量
720ml
度数
25度
原材料
米、米麹(白麹)
特徴
◇常圧蒸留させた米焼酎を10年熟成させてました。
◇この酒質でこの価格は絶対にお買い得!!コスパの良い商品です。
◇龍馬ファンでなくても、米焼酎ファンなら飲んで欲しい酒です。
◇味わいの深さが心地よい焼酎。
おすすめ度:

831
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蔵元
内容量
720ml
度数
25度
原材料
高知県産米
特徴
◇清酒用原料米の精米時に発生する、特上の米粉を使って発酵させています。
◇酔鯨純米酒に含まれる酸味、キレのある旨みを引き継いだ、スッキリまろやかな味わい。
◇リーズナブル
おすすめ度:

1,134
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銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP 楽天

蔵元
仙頭酒造
内容量
720ml
度数
25度
原材料
米・米麹
特徴
◇雑味がなくまろやかで飲みやすい焼酎。
◇上質の吟醸粕を使用しています。
◇香りが爽やかで、クセのない味わい。
◇スッキリした味わいと米の旨味が特徴。
おすすめ度:

2,160
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お酒の総合館・シマヤ酒店 楽天

蔵元
濱川商店
内容量
720ml
度数
36度
原材料
清酒粕
特徴
◇グラッパ(grappa)とはイタリアのお酒で、ワインを作った後に残るぶどうの搾りかすを蒸留して作るお酒です。香りを楽しみながら食後酒として飲まれることが多いそうです。そのグラッパのお米バージョンが、Rice Grappa(ライスグラッパ)です。
◇清酒を搾る時、どうしても吟醸香は酒粕に吸着されます。この酒粕の吟醸香を残して作った焼酎です。
◇吟醸香の香り豊か。
◇ストレート、ロック、水割りなど
おすすめ度:

1,620
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アグリファーム高知 ヤフー店 Yahoo!

蔵元
ばうむ合同会社
内容量
720ml
度数
25度
原材料
米・麹
特徴
◇米本来のコクと香りを引き出した、少量生産の本格米焼酎。
◇原材料は、2010年お米日本一コンテスト最優秀賞受賞米「土佐天空の郷」。
◇「玄米仕込」はロックで飲むと、米のフーゼル油と米のうまみ成分がバランスよく混ざり合い、どっしりとした野性味ある味わいになります。
◇脂ののったお刺身や天ぷら、ラムチョップやブルーチーズなどとの相性抜群。
◇「ロックにして美味しい」をコンセプトにしています。
おすすめ度:

3,024
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アグリファーム高知 ヤフー店 Yahoo!

蔵元
ばうむ合同会社
内容量
1800ml
度数
25度
原材料
米・麹
特徴
◇米本来のコクと香りを引き出した、少量生産の本格米焼酎。
◇原料は、2010年お米日本一コンテスト最優秀賞受賞米「土佐天空の郷」。
◇「白米仕込」はやわらかな口当たり、華やかな香りが特徴。
◇お湯割りにしていただくとより香りが引き立ちます。
◇炙り魚や、若鳥の串焼き、グラタン、スモークチーズやハード系チーズなどとの相性が抜群です
◇「お湯割りにして美味しい」をコンセプトにしています。
おすすめ度:

栗焼酎

5,863
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蔵元
無手無冠
内容量
720ml
度数
35度
原材料
栗(四万十産)75%、米麹
特徴
◇超レア商品
◇栗焼酎といえば、四万十栗焼酎「ダバダ火振り」。その最上級酒として君臨するのが、四万十大正です!
◇ 原材料は、厳選吟味した四万十産の良質栗と米麹のみ。その配合比は、今までの常識を超えた栗75%!
◇原料に歳月に、贅を尽くした栗産地こだわりの特別極上栗焼酎原酒です!
◇低温でゆっくりと蒸留され醸し出された焼酎を、地下洞窟で四万十という名前に引っかけて、四万十時間→4万10時間(約4年7ヶ月)貯蔵熟成しています。
◇口の中に広がるまろやかでほのかに甘い栗の風味がします。
◇貯蔵スペースに限りがあるため、貯蔵している分が売り切れればその年は売り切れ、という特別限定古酒です。
ストレート、ロック、水割り、湯割りどれでもお好みでどうぞ。
四万十時間の熟成がもたらした極上栗焼酎の味わいをお楽しみください。
おすすめ度:

6,326
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土佐の地酒専門店 【地酒屋】 楽天

蔵元
無手無冠
内容量
900ml壺
度数
33度
原材料
栗50%、麦25%、米、米麹25%
特徴
◇超レア商品
◇四万十栗50%
◇特別限定品!!栗焼酎『ダバダ火振』の原酒を、四万十時間(40010時間=4年7か月)、四万十川の洞窟にて長期貯蔵。
◇長期間熟成させることによって、うまさにふくらみとコクが増した極上の栗焼酎古酒です。
◇ストレート、オンザロック等で。
おすすめ度:

2,322
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元気・笑顔 酒の逸品屋 Yahoo!

蔵元
仙頭酒造場
内容量
720ml
度数
28度
原材料]
栗85%、米麹15%
[[blue::特徴

◇栗を85%使用し、残りは米麹15%という、最大限栗の旨味にこだわり抜いた栗焼酎です。
◇ストレート、オンザロック、水割り、お湯割りなど、栗の甘みと香りを楽しめる飲み方で。
おすすめ度:

1,542
税込、送料別
蔵元
菊水酒造
内容量
720ml
度数
25度
原材料
栗・麦・米・米麹
特徴
◇栗独特の甘みと香りを楽しめます。
◇「一無尽」(いちむじん)は土佐の方言で「一生懸命」という意味です。
おすすめ度:

芋焼酎

5,400
税込、送料込
蔵元
菊水酒造
内容量
720ml
度数
37度
原材料
サツマイモ・米麹
特徴
◇高知県室戸市西山台地の金時芋。(地元では美味しいサツマイモの代名詞です)
◇仕込水に室戸海洋深層水を使用しました。
◇芋の持つ豊かな風味をひきだした、ほのかに甘い味わいをお楽しみください。
◇ロック・水割り
おすすめ度:

2,320
税込、送料込
蔵元
すくも酒造
内容量
720ml
度数
25度
原材料
サツマイモ・米麹
特徴
◇栄養価の高い新品種のサツマイモ「翠王」(すいおう)を使った本格芋焼酎。
◇黒麹菌を使用しているので、スッキリとした味わいながら芋独特の香りとコクが楽しめます。
おすすめ度:

麦焼酎

2,057
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高知の地酒専門店 西寅 パーク店

蔵元
菊水酒造
内容量
1800ml
度数
25度
原材料
麦・麦麹
特徴
◇厳選した原料を、最新の設備、技術で発酵蒸留しています。
◇口当たりスッキリ優しい麦焼酎です。
◇飲み方を選びません。ロック、水割り、お湯割りなどさまざまな飲み方が楽しめます。
◇ラベルには龍馬の手紙と自筆署名や家紋も描かれています。坂本龍馬ファンの方に喜んでもらえるでしょう。
おすすめ度:

まとめ



いかがでしたか?

私のイチオシはやはり無手無冠の「四万十大正」でしょうか。
仙頭酒造の「土佐しらぎく」もいいですね。

焼酎は安くて、本格焼酎は二日酔いしない、太らないと言われています。おいしい高知の焼酎を是非飲んでみてくださいね。


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2016/08/02   2016/08/02   コメント(0)
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Tags  米焼酎 栗焼酎 芋焼酎 麦焼酎 古酒
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