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調理の中でも重要な役割!味を引き立てる名脇役・醤油のおすすめ32選

調味料の中で醤油は欠かせないものの1つといえます。調味料の中でもだしやしょうゆ等は特に必要不可欠で、味の決め手となるポイントともいえます。今回は調味料のおすすめについていくつかご紹介させて頂きますので、是非参考にしてみてください。
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こちら茅乃舎の茅乃舎だし 減塩 贈答箱入りはうるめいわしや焼きあごなどの4種の厳選された国産素材を使用した、上品で濃厚な味わいのだしです。こちらは塩分濃度を極力抑えつつも華やかで深みのある香りと旨味とコクを実現した減塩だしです。塩分が控えられているので健康に気をつけたい方や年配の方食事に制限がある方ににも気軽に使うことができ、味はとても本格的なのでご自宅で料亭のような深い味わいを楽しむことができるお取り寄せギフトとしても人気です。減塩なので味付けも一工夫加えられオリジナルの料理にも多用していただけます。
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サンクゼール久世福商店楽天市場店 楽天

こちら久世福商店人気のだしギフトは、久世福商店の中でもとりわけ人気のある商品をセットで楽しめるギフトセットです。化学調味料は一切使用せずに丁寧に作られた3種類のだしは、いつもの定番料理をグっと本格的に、美味しくしてくれるので大変な人気を集めています。こちらの3種のセット内容は和食などに大活躍する万能だし、素材に高価なものを使用しつつも塩分を控えることにより上品な味わいが楽しめる贅沢の極みだし、洋風の味風にもマッチする野菜だしです。こちらのすべてのダシには、こだわり選び抜かれた国産素材が使われているので、食の安全にこだわる方でも安心して使っていただけます。お料理好きな友人や高級志向の方に大変喜ばれるギフトセットになっています。また野菜だしと万能だしは出しとして使用するだけではなく、パックを破ると中身をそのまま美味しくいただくこともでき、野菜炒めやチャーハンにもよく合いますし、シープやリゾットなどのトッピングにもオススメです。
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【楽天】 ギフト&グルメ北海道

こちらは北海道日高産根昆布使用 北こんぶ根昆布だしは、上品な味わいと豊かな香りで味噌汁や煮物などの定番の料理からパスタなどの洋風にもよく合い、幅広く料理に役立つ万能だしです。中でも昆布の栄養分がたっぷりと詰まった音コンブだしは健康志向の方や食事に気を使われる方にとても重宝されています。この根昆布だしの中には、カルシウムや葉酸などのミネラルを始めとする様々な栄養が含まれていて、その中でも特に注目されているフコイダンと言う成分は肝機能改善するなどの体にも嬉しい効果が期待できるとされています。このフコイダンは昆布の粘りの成分でもあり特に根の部分に豊富に含まれています。こちらの液体だしはそんな根昆布の栄養分をたっぷりと毎日の食事で手軽にとれるので、健康的なギフトとして大人気です。この液体だしを使っただし巻き卵は、家庭にいながら料亭で味わえる高級感のある卵焼きになると大評判です。
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【楽天】 おいしい醤油・味噌【足立醸

こちら足立醸造天然醸造醤油は、人気の商品の詰め合わせギフトです。100年以上もの長い歴史のある足立醸造ならではの高級感たっぷりの醤油の詰め合わせは、小ぶりな醤油瓶に趣のある美しい和紙で包まれており大切な人への贈り物ギフトとして大変人気があります。こちらの詰め合わせには、たまごかけごはんにうってつけの かけ醤油、刺身などの生ものにおすすめの紫の滴、麺類などにも最適なうまみつゆ、味の食べ比べを楽しんでほしい醤油の2種類です。いずれの商品も日持ちしますが開栓後は冷蔵庫で保管していただくとより鮮度が保たれ美味しくいただけます。普段醤油は1種類2種類しか使わずあまりこだわらないという方に、ぜひ食べ比べで頂きたいギフトセットです。
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ギフト工房 愛来-内祝・引出物通販 楽天

こちら伊勢醤油本舗 本醸造 吟香仕込 特選伊勢醤油セットは江戸時代から続く老舗の伊勢醤油本舗のギフトセットです。三重県産の小麦と大豆を使用し醸造された地元伊勢ならではの醤油です。こちらの商品は毎年、伊勢神宮にも奉納されているということから美味しくそのうえ縁起も大変良いと大人気のお取り寄せギフトになっています。たっぷりの三重県産大豆を使用して仕込まれた醤油は鮮烈な香りと深みのあるまろやかな味わいで知られています。華やかなでありつつ角の全くない味は、一度口にするとクセになり、普段使っている醤油には戻れなくなると言われる程の逸品です。こちらのギフトは720mlボトルの伊勢醤油の3本セットで、極上の伊勢醤油をたっぷりと楽しめるので納豆や刺身にそのまま使っても良し、炒め物や煮物にもフル活用でき、ご家庭の味をワンランクアップしてくれること間違いなしです。
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おいしい醤油・味噌【足立醸造】 楽天

こちら兵庫奥播州産 こい口しょうゆは本物の味を求めるグルメな方には、こちらのギフトセットがおすすめ。足立醸造のなかでも特に通好みの2本の醤油がセットになっているため、センスの良い贈り物として喜んでもらえること間違いなしです。
2本セットのうち「むらさきの滴」は、とろりとした口当たりが特徴の刺身醤油です。二度にわたって熟成させることで得られる濃厚な味わいは魚の美味しさをぐんと高めてくれるほか、料理に加えても味に深みを出してくれます。もうひとつの「黒大豆醤油」は、高級品で知られる丹波篠山の黒大豆をたっぷりと使用した贅沢な逸品です。さらに黒大豆は強い抗酸化作用を持つ食品としても注目されているため、健康志向の方への贈り物にも大変重宝します。とにかくまろやかで美味しいので、ギフトなどの詰め合わせにおすすめの一品といえます。
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ギフト 工房 愛来-内祝い 引き出物 Yahoo!

こちら美食ファクトリー のこだわり調味料ギフト。料理好きの主婦の方への贈り物には、数種類の調味料を組み合わせたギフトがおすすめになります。こちらのギフトセットには醤油やタレ、油など8種類もの調味料が納められていて、通販で買える調味料ギフトのなかでも一際豪華な賞品として人気を集めています。詳細の内容としては調理ソルト、炒め物醤油・煮物醤油、梅しそドレッシング、白だし、米油・エクストラバージンオリーブオイル、焼肉のたれ、と全部が調理の中でも必要不可欠なものでバリエーション豊かなラインナップとなっています。
8つの調味料の中でも特徴的なのが2本の醤油で、煮物と炒め物のそれぞれに特化しているので、普段の料理とは異なる一段上の仕上がりを実現できるといわれいます。また、風味が良く酸化しにくいオリーブ油と米油が含まれている点も嬉ばれるポイントです。特に米油は他に類を見ない高い抗酸化作用を持つことから、健康的な油として世界的に注目を集めています。
幅広い料理を楽しみたい方におすすめの一品といえるでしょう。
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breeze box ギフト・内祝い Yahoo!

こちら人気料理研究家・栗原はるみさん発のギフトセットは、一人暮らしの方や忙しい方におすすめです。和えるだけ・加えるだけで美味しい料理が作れるこちらのセットなら、調理の時間を大きく短縮することができます。
こちらのセットに含まれる調味料は、「ごまだれ」「コンソメ」「鶏ガラスープ」「万能昆布醤油」の4品です。なかでも試行錯誤を重ねて栗原家と同じ味を再現したというごまだれは、市販のものとは一線を画する深い味わいで話題を集めています。さらにおしゃれでシックな印象のラベルは、料理のモチベーションを上げてくれると喜ばれています。贈られた方がボトルを手に取る瞬間の気持ちまで考えられた「ゆとりのキッチン」ギフトは、料理研究家ならではの気遣いに溢れた逸品です。 「ゆとりの空間」は、新しい楽しみ方を発見していきます。栗原家の冷蔵庫に常備している調味料セットは、ごま和え、煮物、マリネなど幅広く活躍するものばかり。
主婦の方なら必ず参考になるようなものとなっていますので、新婚の方にもおすすめの一品といえるでしょう。
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こちら料理のさしすせそと言えば砂糖、塩、酢、醤油、味噌ですが、こちらのギフトセットでは「そ」の項目に手軽に使える「ソース」が選ばれています。さらに利便性の高いめんつゆを合わせた計6種類の調味料セットは、どんな方にも喜ばれるお取り寄せギフトとして人気です。
また、「さ」の砂糖には精製された白砂糖ではなく、より体に優しい素焚糖(すだきとう)が採用されています。サトウキビのミネラルが活かされた素焚糖は自然な甘味が特徴で、料理を上品な味に仕上げてくれる逸品です。加えて、セットの調味料は全て無添加で作られており、優しい味わいがとても美味しいと評判です。健康に関心の高い方はもちろん、妊婦さんや小さなお子さまをお持ちの方にもおすすめします。調理に必要な調味料がすべてこれ一つに収まっているので、これから料理を始めたいという若い方にもおすすめの一品といえるでしょう。
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こちらもろみの雫は金沢にある文政八年創業の直源醤油が製造。金沢・大野の大野醤油の中でも代表的なブランドの一つです。こちらは、人気のもろみの雫(丸大豆醤油)ともろみの雫を使った醤油糀、生姜醤油の詰め合わせのセットとなっています。一つ120mlと小ぶりでかわいい瓶にラベルのロゴがおしゃれ。、醤油に糀(こうじ)を加えて、じっくりと発酵させた調味料となっていて、醤油と糀の旨みが生きた奥深い味わいに仕上がっています。
お刺身醤油や、冷奴、野菜スティックなどに少量でも十分美味しくいただくことができます。
詰め合わせギフトは賞味期限は6か月、価格は1620円となっていて、そのほかにもドレッシングとの詰め合わせなどもあります。
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1,300
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福岡の福萬醤油からは、あさちゃんやあさイチ、ZIPなどテレビでも多数紹介され話題になったスプレータイプの醤油です。「スプレー醤油」と「塩分0%仕込み醤油ソイゼロ」のお得な二本セットとなっていて、 スプレー醤油は本醸造醤油を特殊フィルター加工した香り高い醤油となっています。 ソイゼロは塩分0%仕込みの醤油風うまみ発酵調味料です。醤油の豊潤な香りを心行くまでお楽しみ頂くことができます。 塩分を減らしたい時は、スプレー醤油。塩分を摂りたくない時は、ソイゼロ。食材によって使いわけが可能。 また、プッシュの回数で、お好みの塩分濃度に調節して頂けます。
カラフルでスプレータイプという面白いパッケージなので話題になりそう。塩分0%のものもありますし、スプレーすることで醤油をかけすぎないので健康面でもうれしいポイントといえます。お値段的にもお手頃なのでちょっとしたギフトやプレゼント交換などにもおすすめです。
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900
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こちら三重県にある安政三年創業の下津醤油からは女性目線で開発されたプレミアムギフトをご紹介。国産大豆を使用した本格派丸大豆醤油のほかに和風ドレッシング、おろしポン酢、金のつゆ、柚風味炒めだれなどが詰め合わせになったギフトです。優しい色合いのパッケージとおしゃれなボトルがすてきですね。少しずついろいろな味を楽しみたい女性におすすめですね。賞味期限は和風ドレッシングとおろしポン酢が一番早いですが、それでも6か月はもつようです。
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こちら福岡、博多で150年の歴史をもつタケシゲ醤油は、狸のかわいいパッケージの人気のお店。いろんな味が試せる福招きセットとなっています。ソースをはじめとしたお醤油のほか、ポン酢などを合わせたセットです。オリジナルのボックスからはたぬきやにわとりの顔がのぞいていてとってもキュート。ほっこりとするパッケージはお子様のいる方にも喜ばれそうです。実際に飲食店で使われている醤油で、各地の特徴をテイスティング出来るセットとなっています。
商品内容としては【吟上】長崎風は、最上級うまくち醤油。力強いコクとまろやかな口当たり。
【富】福岡(博多)風は総料理長も唸った人気No.1こいくち。かけ醤油も刺身もOKの万能醤油。【天】熊本・大分風はスッキリした後味。主張し過ぎず素材を引き立てる名脇役。【寿】佐賀・宮崎風は漁師町で人気の甘めの醤油。特に青魚との相性は絶品。【徳】鹿児島風は最もライトな口当たり。淡白な食材によく合います。
8個入りのほか4個入りもあるので、相手に合わせてチョイス出来そう。ばらでプチギフトにするのもおすすめです。同じこいくち醤油でも、九州各地域で味が全く異なります。いろいろな味を試してみたい方におすすめの一品といえるでしょう。
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生活雑貨のお店ライフアップ Yahoo!

食卓の定番品!安心・安定の高品質
誰もが知っている有名メーカー・ヤマサの醤油です。醤油作りに適した自然環境と優れた技術力により、安定した高品質が保たれているのが特徴で、こちらはまろやかな風味と美しい色合い、バランスの取れた味が楽しむことができます。厳選された原料を伝統の技でじっくりつくり上げたまろやかな風味とやさしい味わい、そして美しい色の丸大豆醤油です。原料の大豆は有機栽培の丸大豆。塩は、海水を太陽と風の力で乾燥させた天日塩を使用しています。
お値段的にもコストパフォーマンスが良く、魅力的。醤油はほとんど毎日使う身近な調味料なので、普段使いのものは安く済ませたいですよね。安いだけでなく高品質で、添加物の雑味などもありません。毎日しっかり料理をする方や、醤油を多く使う方に特におすすめしたい商品です。
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1,554
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こちら矢木醤油のたつの醤油たまりは濃厚だけど甘さ控えめ!幅広く使えるたまり醤油です。
濃厚な味わいととろみが特徴のたまり醤油。こちらはたまり醤油の中でもあまさ控えめで、塩味が強く感じられます。そのため幅広い用途に使うことができ、特に臭みの強い魚に使うとにおいが消えて良いと評判です。
刺身や寿司にも合うので、魚用の醤油として1本置いておくのもおすすめ。たまり醤油にしては辛めなので、甘みのある醤油をお求めの方にはおすすめできません。逆に、甘みのある味わいよりも塩味の強さを重視する方にはおすすめの一品といえます。
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こちら日東醸造 足助仕込三河しろたまりは優しい味付けに最適で高品質の白醤油です。
薄く淡白な味わいが特徴の白醤油で、薄めたつゆのように透き通っていて、見た目は醤油らしくありませんが、見た目同様、味も淡くさっぱりとしていて、茶碗蒸しや炊き込みご飯など、優しい味付けを求められる料理にピッタリです。
天然水を使用し、温度調整をせずに醸造されているのが特徴で、優しい味わいが欲しい方や、関西風のあっさりとした味付けがお好きな方に特におすすめしたい一品です。
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2,180
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こちらイチビキ 小麦を使わない丸大豆醤油は小麦アレルギーの方も安心の丸大豆100%醤油です。
こちらの特徴は、何と言っても小麦を使っていないこと。丸大豆100%で作られているため、小麦アレルギーの方も安心して使用することができます。大豆の比率が高いため旨味が強いので、小麦アレルギーの方以外の、旨味をしっかり味わいたい方にもおすすめです。
アレルギー対策をしながらも、通常の濃口醤油としての味わいも楽しむことができるのが嬉しいポイントといえます。身近で購入できる小麦不使用醤油として、重宝すること間違いなしです。小麦アレルギーのある方にはおすすめの一品といえるでしょう。
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3,283
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こちらキッコーマンの特選丸大豆しょうゆは 丸大豆使用のまろやかな旨味!香りも抜群な醤油です。醤油と言えばキッコーマン、というくらい有名なメーカーの商品でキッコーマン特選丸大豆醤油の大きな特徴と言えば、華やかな香り。他のメーカーの醤油と比べても、豊かな香りを感じることができます。
丸大豆の油脂分でまろやかさが加わり、旨味とコクも充分。どんな料理とも相性がよくマルチに使用できる醤油です。濃口なので使用用途も幅広く、1本あればどんな料理にも対応できそうですね。迷ったらとりあえずこれを選ぶ、というのも良いかもしれません。選んでおけば間違いなしという定番の一品といえます。
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こちら海の精 国産有機生しぼり醤油は国産の有機大豆と有機小麦を使用した天然醸造の濃口生醤油です。塩は、純国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。 2〜3年もの歳月をかけて熟成させた、こだわりの一品でもあります。
「天然醸造法」という伝統的な手法で製造された、こだわりの生醤油。加熱処理をせず生のまま瓶詰めされているので、体に良い酵母や酵素が含まれています。生醤油らしい繊細な味わいが楽しむことができる一品です。
難点としては、こだわりの製法で作られているため、お値段が少々高めだということ。普段使用するものとは別に購入し、ここぞというときに使うのもおすすめですよ。また、高級感がある醤油なので、ギフトとしても喜ばれるかもしれません。
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こちらチョーコー超特選減塩醤油は 丸大豆を100%使用したJAS規格特級・超特選の減塩醤油です。弊社が長年培った追い麹仕込、その他の技術を駆使した製法により、通常のこいくちしょうゆよりナトリウム分を50%カット(塩分8.4%)しています。安心の減塩醤油!塩分50%カットなのに旨味はそのまま残っています。
減塩醤油でありながら、減塩醤油と言うと味が薄かったり、普通の醤油とは少し味わいが違ったりするものも多いですが、こちらは醤油らしい味わいが損なわれていません。中には「普通の醤油より美味しい」という口コミがあるほどです。健康に気を使いながら味も妥協したくない、という望みを叶えてくれます。高血圧を気にしている方や、将来の健康のために塩分をカットしたい方には特におすすめですよ。
健康志向のかたにおすすめの一品といえます。
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こちらはキッコーマンのいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 。 開封後も約3ヶ月常温保存可能!食卓にピッタリ。こちらの大きな特徴は密封ボトルが採用されていること。醤油は開封後冷蔵庫保存が基本ですが、この醤油は開封後も常温で90日間保存が可能です。使用する際も、小さめのやわらかいボトルなので取扱が簡単。通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。 しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。 ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、あらゆるシーンで自在に調節でき、注ぎすぎることなく、失敗なく料理が仕上がります。 片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止めることがありません。 最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。生醤油なので加熱処理をしておらず、鮮やかな色とスッキリとした風味が特徴です。しつこさがなくサラッとしている醤油なので、どんな料理にも無理なく合います。食卓に常備する醤油として特におすすめの一品といえます。
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こちらヒガシマルのうすくち醤油は すっきりとした味わいで関西風の味付けにおすすめの醤油です。薄口醤油の特徴である、控えめな味わいと軽やかな香り立ちを味わうことができる醤油です。関西風の薄い味付けに挑戦したいときは特におすすめ。煮物などに使うと素材の味を活かした風味になるようです。また、脱脂加工大豆を使用しているので、すっきりとした味わいになっています。醤油を使いながらもキレのある薄めの味付けにしたいときはぜひ使ってみてくださいね。逆に濃い味をお求めの方には物足りないかもしれません。
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家電のタンタンショップ プラス

こちらはヒゲタ醤油 ヒゲタ 減塩しょうゆ 本膳。 高級割烹のプロも使用!本格派の醤油ならこの一品です。高級割烹用しょうゆとして、プロの料理人からも好まれている醤油です。色・味・香り、どれをとってもバランスが良く、あらゆる用途に使うことができます。独自の低温発酵・低温熟成製法によって、本醸造しょうゆの風味を生かしたまま、食塩分だけを1/2におさえています。しかも旨味成分は2割アップしています。
また、だし汁との相性が良いのも特徴の一つ。素材の風味を邪魔しないことから、江戸の蕎麦屋に好んで使用されていたほど。今でも老舗の蕎麦屋ではヒゲタの本膳を使っているところが多いといわれています。ご家庭でも本格派の味を楽しみたい方や、和食をよく作る方に特におすすめです。
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体験ギフト ビリーム 楽天市場店

こちらミツル醤油は福岡県糸島市の小さな醤油蔵・ミツル醤油醸造元の高級醤油です。大豆、小麦、塩の全ての原料が九州産で、木桶で2年間熟成させた天然醸造醤油。甘みのある醤油が好まれる九州の土地で、シンプルな醤油造りに挑戦する若き造り手の渾身の一滴。気軽なプチギフトに最適なギフトボックス入りです。カボチャの煮物など、塩とこの醤油をちょっと使うだけで、もう他に調味料はいりません。お値段は高めですが、普通の醤油よりも少なくて済むので、意外と経済的です。
ミツル醤油のHPでは醤油ができるまでの様子を動画でみることができ、とても丁寧に作られていることが分かります。また、まだ30代の若い職人さんが頑張っておられるというのも、応援したくなります。もちろん国産の厳選された原料のみ。
正統派の醤油が好きな方にはおすすめの一品と言えます。
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【楽天】 グリーンズ ベジタリアン菜

ミツル醤油を使うまではこちらの醤油を使っていました。マクロビオティックの教室であるオーガニックベースの書籍でもこの醤油がおすすめで紹介されています。春夏秋冬、四季折々の手入れをしながら丸中醤油の味を引き出します。醤油の命とも言われる香りは、時間をかけて低温でゆっくりと熟成させることによって生まれます。創業寛政(二百有余年)からの歴史ある醸造蔵がそのまま現存し、醤油造りを絶えることなく今も造り守り続けています。現存している蔵は、手を加えていないため天井、壁、床、樽、桶といった至るところに微生物が棲みついていますこの微生物の正体が、丸中醤油が宝としている醸造菌です。滋賀の湖東で200年以上の歴史を持つ蔵元です。200年の蔵と聞くだけで美味しそうですよね。醤油が美味しいということを教えてくれる醤油といえます。
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こちら井上醤油店の 井上 古式じょうゆは 古式製法を誠実に活かした天然醸造濃口醤油です。もちろん国産原料を使用しています。一般の仕込みと比較して大豆を2割増しにして仕込むので、旨味・風味が他のものと比較して格段に良いです。江戸時代から続く醸造蔵の蔵付き酵母が醸し出す豊かな香りが広がります。しっかりとした味の中にもまろやかで優しい風味が溶け込みます。料理の味のバランスを整えたい時などにおすすめの一品といえるでしょう。
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こちら日本一 国産有機濃口しょうゆは 国産の有機丸大豆と国産有機小麦、天日塩を原料とした醤油です。岡直三郎商店は、天明七年(1787年)、足尾銅山から江戸へ銅を運ぶ街道の要衝として栄えた群馬県大間々の地に、「河内屋」の屋号を掲げ、醤油醸造業を営んだのが始まりです。醤油づくりは、昔ながらの木桶を使って仕込み、発酵・熟成させているのが特徴です。これは手間ひまをかけて良い醤油をつくるという創業以来の教えにこだわり、伝承の製法を守り続けているからです。昔ながらの木製木桶で仕込み、約1年の歳月をかけて発酵熟成させたこだわりの醤油です。それぞれの素材の風味が生きている確かな味の醤油です。使用する食品の味を引き立て、さらに美味しくしてくれます。
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718
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醤油の醸造に最適な気候・風土だと言われている小豆島で醸造している丸島醤油の丹精込めて作られたこだわりの濃口醤油です。丸大豆、丸小麦を使用し、口に含んだ瞬間に丁寧にじっくりと熟成されたコク・香り・風味が豊かに広がる本物の醤油です。醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させたJAS規格本醸造醤油です。即席醤油では出せない「本物」の味を体験できます。上級の醤油の中では価格も安く、コスパの良い醤油を求めている方にはおすすめの一品といえるでしょう。
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410
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こちら藤勇醸造 富士醤油 は 三陸沿岸の人々に今も愛され続けている100年の歴史を持つまさに伝統のふるさとの味の濃口醤油です。「醤油は藤勇でなければ」と三陸沿岸の皆さんに愛され100年。 刺身はもちろんですが、焼きおにぎりや卵かけごはん、豆腐、おひたしなどシンプルなものほど醤油の味が引き立ち、味は醤油で完成いたします。 三陸ふるさとの味を是非お試しください。 富士醤油は藤勇の代表商品。まろやかで濃厚な味わい。かけ物や煮物等にご使用頂けます。卵かけごはん、焼きおにぎりには”この醤油”とも言われています。 様々な料理に合い引き立て合う生きた伝統の味。苦みのなかに甘みが溶け合い、コクと深みのある風味を味わうことが出来ます。一度味わったらやめられない、良い意味で癖になってしまう美味しさです。ユーザーのリピート率も高く、ファンの多い醤油です。
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【楽天】 ライフスタイル&生活雑貨のM

こちらヤマコノ デラックス醤油は自然豊かな奥美濃八百津の美味しい水を天然醸造法を用いてじっくりと熟成された醤油です。「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 お試しに便利な1L×1本。 かつおだしの入ったこの醤油は、かけ・つけ・煮る醤油として、家庭用からプロの料理まで幅広くお使いいただけます。こちらはカツオだしの入った醤油でつける・かける・煮る・炒める・焼くなど、様々なシーンにお使いいただけます。
他の醤油と比較して少々高めですが、だしが入っているので他の調味料はいらず、結果的にお手頃になるといえます。
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石川県の河北潟と奥能登産の有機大豆と有機小麦を使用した醤油です。大豆も小麦も全てこだわりの自社栽培です。醸造は兵庫県奥播州の足立蔵で、吉野杉の杉桶でふた夏じっくりと熟成し、深い味わいを生み出します。「金沢大地 有機醤油 金沢大地 こいくち 900ml」は、石川県産の有機丸大豆、有機小麦を使用した、国産有機濃口醤油です。老舗蔵元で、有機丸大豆、有機小麦と国産海水塩が杉樽にて二夏かけてじっくり醗酵・熟成された、無添加の醤油です。お刺身のつけ醤油に、お豆腐や納豆、おひたしなど食卓のかけ醤油に最適。
有機栽培の原料ですので安心して使用できますし、味付けの際に他の調味料を使用しなくてもこの醤油1本で間に合ってしまいます。料理を作る方の腕をさらにあげてくれる強い味方となってくれるでしょう。
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こちら下総醤油のちば醤油は、原料の丸大豆、小麦、塩のすべてに国産の厳選されたものだけを使用した醤油です。伝統ある木桶でゆっくりと熟成させました。昔ながらの手法で仕込んだ風味豊かなこだわりの逸品です。様々なメディアで取り上げられていてユーザーにも人気の商品です。もちろん原料となる丸大豆、小麦、塩の全てが国産で、厳選に厳選を重ねたものだけを使用しています。昔ながらの伝統的な手法で仕込んだこだわりの醤油です。
独特の風味と香りを持ち、1度使用すれば他のものとは違う格別の醤油を体感出来ることでしょう。特に香りは愛好者の方々のお墨付きです。料理をさらに美味しく仕上げてくれるおすすめの醤油です。下総醤油特有の香り高さと風味をじっくりと味わっていただきたいので、そのまま使用されることをおすすめしたいです。
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まとめ

いかがでしたでしょうか?今回は醤油のおすすめについていくつかご紹介させていただきました。定番ものから珍しいものまでいくつかご紹介させて頂いておりますが、主婦の方にはわりとなじみの深いものが多くあったのではないでしょうか。醤油1つとってもたくさんの種類があり、それぞれに特徴なども違うので、料理によっては試してみる価値があるといえます。数あるおすすめの中から、お気に入りの一品を見つけてみてください。



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2018/02/28   2018/02/28   コメント(0)
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