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缶詰をアレンジ!メインディッシュに大変身するアレンジ缶詰レシピ10選

缶つまレストランなど少しお値段が張るけれど、美味しい缶詰が増えてきました!ただ食べるだけではなく、缶詰はアレンジ次第でメインディッシュにもなります!リーズナブルで栄養満点、どこでも気がるに手に入る缶詰が美味しい料理に代わってくれるなんてうれしいですよね!今回は、アレンジ可能な缶詰を集めてみました!
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お酒のおつまみに缶つまプレミアム 日本近海どり オイルサーディンは最適!

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私は良く晩酌でビールを飲むのですが、近所のスーパーマーケットで良くサーディンのオイル漬けやその他のつまみを買う事が多いです。先日、少しだけ贅沢をしてみようと思い、目に付いたのが缶つまシリーズでした。以前、「缶つまプレミアム 広島県産 かき燻製油漬け」を食べた際、もの凄くお酒に合いました。

今回はどれにしようかと考えたのですが、普段買うオイルサーディンを辞めて、缶つまシリーズのオイルサーディンを購入。このシリーズの物だと美味しいかもしれないと思い、購入を決意しました。どれにしようかと考えられる豊富なラインナップも缶つまシリーズの魅力の一つだと思います。

家に帰り、ビールのつまみとして、「缶つまプレミアム 日本近海どり オイルサーディン」を食べて見ました。値段は他社の物に比べて少々高いのですが独特の魚臭さと言った物も無く、大変に食べやすい商品でした。商品説明にもある通り、塩とエキストラバージンオイルだけという大変にシンプルな物ながらも、どういったお酒にも合いますし、洋酒などの辛口なお酒にも合う商品だと感じました。この商品の味であれば、この値段でも納得のいく味だと思いました。工夫次第では缶詰を使って料理にも出来る事も考えると、本当に素敵な商品だと思います。
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缶つまレストラン しゃこのアヒージョ ガーリックテイストは食欲を喚起!

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私の最近のおすすめのは「缶つまレストラン しゃこのアヒージョ」です。自分の住んでいる地域ではしゃこはちょっとした居酒屋やお寿司屋さんなら食べることができますが、ふだんあまりスーパー等の鮮魚コーナーではなかなか手に入れることができない食材です。

そして何かのきっかけで手に入ったとしても調理法が不明だったりするのですが、これならば手軽にしゃこを美味しく味わうことができます。まあ白いご飯のお供、というわけではなくやはり晩酌のあてになるわけですが、端麗辛口の日本酒に合わせるも楽しいですし、すっきりした味わいの白ワインでも美味しい組み合わせとなります。

ちょっと残念なところは缶つまレストランはドラッグストアやスーパー、コンビニでも手軽に手に入れることのできるシリーズなのですが、このシャコのアヒージョは必ずしも置いてある製品ではないところです。それともうひとつ残念というか、気を付けなくてはならないのはガーリックテイストのアヒージョですので食欲が喚起されてしまう点で、最初はこれとお酒だけにしておこう、と決めておいても気づいたら何か他に食べるものがないかと冷蔵庫を開けてしまうのです。夜ですので太る原因にもなってしまうので困る点です。それだけ素晴らしい缶詰ということですね。

常備しているツナ缶でかんたんレシピ

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特売屋@松戸にじべっかい別館 Yahoo!

缶詰は賞味期限も長く、保存食としてだいたい常に家に常備しているアイテムです。特に我が家ではツナ缶が大好きでいつも家にたくさんストックしています。

私の母がよく作っていて、私もよく作るメニューは、ツナと大根の煮物です。めんつゆとお水を入れた鍋に、ツナ缶を油ごと投入。あとは大根をグツグツと煮るだけです。

ツナ缶からダシが出て、深みのある味わいの煮物が出来ます。私も子供の頃からこれが大好きでしたし、子どもたちも大好きで、我が家の定番料理になっています。

また同じツナ缶を使った料理で、ツナとわかめのサラダがあります。乾燥わかめを水を戻し、薄切りにしたきゅうりと軽く油を切ったツナを投入。だし醤油で味付けしたら、あっという間に出来上がりです。味付けはだし醤油だけですが、ツナを入れることでうま味がぐっと増します。

ツナは麺にも合います。茹でたパスタに顆粒だしとマヨネーズで味付けしたツナを混ぜ、そこに味を見ながらだし醤油をかければ出来上がりです。ツナもマヨネーズも子どもたちが大好きな味ですので、あっという間に子どもたちがたいらげてしまいます。

そうめんのめんつゆに少しツナ缶を入れるだけでもうま味が増して美味しくなります。

ホテイやきとりガーリックペッパー味を気軽にアレンジ

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私がよく利用するのがホテイやきとりガーリックペッパー味です。これがあれば色んな料理に活用できます。例えば冷やご飯があったら、これと野菜を混ぜて炒めればチャーハンになります。野菜は冷蔵庫にあるもので構いませんが、もしなかったらこの缶詰だけでもOKです。玉子も加えればさらにおいしくなります。また、玉子はチャーハンに入れずに薄焼きにして包むとオムライスになります。

それからスープもできます。これも残り物の野菜とこの缶詰を入れるだけで立派なスープが完成します。もしあれば、ゴマを入れると香ばしさが増します。その他私がよく作るのは、この缶詰と残り物の野菜を炒めてチーズを乗せ、その上に刻みのりをぱらぱらとふりかけるというものです。するとメインのおかずの一品ができます。またパスタと混ぜてもおいしいです。パスタの場合はバターを混ぜるとさらにおいしくなるようです。

ホテイやきとりガーリックペッパー味は、やきとりのおいしいたれに加えてガーリックペッパー味もきいているので、色んなものにアレンジすると大人の味の料理ができます。どれもあまり味付けしなくても、缶詰の味だけでおいしく食べられます。私はこの缶詰とミックスベジタブル、とろけるチーズ、ゴマ、刻みのりを常備しておいて、気軽にできる一品として活用しています。

ホテイフーズ 炭火焼やきとり たれ味を使ったアレンジレシピ! 〜焼き鳥缶で炊き込みご飯〜

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洗った米2合に細切りにした人参、油揚げ、こんにゃく、ささがきにしたごぼう、お好きなきのこ類、などと焼き鳥缶1缶をたれごと入れます。醤油、みりんをそれぞれ大さじ2入れ、炊飯器のスイッチを入れるだけです。炊き上がったごはんをよく混ぜて、お茶碗にもり、小口切りにした万能ねぎや、細切りにしたしょうが、三つ葉、きざみのり、ごまなどお好みのトッピングをして完成です!

醤油とみりんの代わりに、酒とオイスターソースをそれぞれ大さじ2入れると、中華風おこわのようになりこれもまたおいしいです。炊き込みご飯にあたたかいだし汁をかければひつまぶし風にもなりますし、しっかりめの味付けなので冷めてもおいしくおにぎりやお弁当にもばっちりです。

もっと簡単に炊き込みご飯を食べたいときは、焼き鳥缶をたれごとと、めんつゆを少し入れ、スイッチポンでもおいしくできます。欲を言えばきのこをほぐして入れるとうまみがでてさらにおいしいです。まな板も包丁も使わないで済むので嬉しいですね。

こんなに簡単で手間いらずですが、失敗もなくとてもおいしく作れ、家族も喜んで食べてくれます。

ハインツ クリームチキンスープで作るおもてなし料理

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簡単で見栄えもする料理なので、姉妹家族が遊びに来たときや友達と楽しむホームパーティーのために作ることが多いメニューです。もちろん献立に困ったときにも重宝するメニューでもあります。チキンクリームスープは小さい子供から年配の人まで喜んでもらえる味なので、我が家の常備缶詰になっています。食欲のないときにもちょっと食べられるくらい優しい味です。

このチキンスープを使ってつくるのは「チキンパイ」です。冷凍のパイシートを使うので、手間いらずの簡単メニューながら見栄えがするという点ではありがたいものです。

鶏肉を一口サイズに切ったものをバターで炒め、玉ねぎやマッシュルームを加えます。
そこにチキンクリームスープを混ぜあわせて耐熱容器に入れます。その上に冷凍のパイシートを伸ばしたものをかぶせてオーブンで焼くだけです。中身の調理はできているので、パイ皮の部分が焼きあがればOKです。

材料を炒めて混ぜるだけ、という簡単さなので時間もかかりません。オーブンに入れてしまえば後はおまかせなので、用意している間にそのほかの用事をすることもできます。茹でたパスタやジャガイモの上にかけてピザ用チーズをたっぷりのせて焼くとグラタン風にもなります。味付けの手間もいらないので、お料理が苦手という人にもおすすめメニューだと思っています。

ハインツ ベイクドビーンズを使って簡単チリビーンズ

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ベイクドビーンズはイギリスをはじめとするヨーロッパを旅行したらバイキング形式の朝食でかなりの確率で遭遇する料理だと思います。トマト味の豆料理ですが、ほんのり甘味も感じる優しい味で大好きなのです。

ハインツのベイクドビーンズはそのまま食べても美味しいけれど、ちょっと思いついてご飯にあうおかずとしてもアレンジできるところが気に入っています。ベイクドビーンズというと、基本はトーストしたパンやクラッカーなんかと食べるのが定番なんですが、アレンジ次第ではご飯にも合うのです。チリコンカルネ風にアレンジするのがお気に入りです。
カレー風にご飯にかけて食べる目的で作っています。

牛ミンチと玉ねぎやパプリカなどのありあわせの野菜を炒めたら、ビーフコンソメひとつとベイクドビーンズを入れて混ぜ合わせます。基本はこれでできあがり、醤油・モルトビネガーを足すと味にコクと深みが増してなお一層美味しくなります。

チリコンカルネに使うのは普通はキドニービーンズですが、白いんげん豆でも構わないよな、と思ってやってみたら美味しかったというのが由来です。
ベイクドビーンズはトマトソースを使って煮込まれているので、トマトの水煮の缶詰がなくてもOKなところがお手軽だと思います。「チリ」の部分は辛いのが好きな人であればチリペッパーなんかを足してもいいし、なくても構いません。

ただ、ご飯に合わせるのなら醤油を足して味を整えるのは必須だと思っています。パンやクラッカーなど洋風ならウスターソースを足すのがいいです。

疲れて何もしたくないときは、缶詰で簡単で美味しい炊き込みごはん

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私が疲れて何もしたくない時に家にあるもので作るレシピです。包丁もまな板も使いません。調味料はお好みですが、我が家は足したりはしません。缶詰本来の味を生かします。
用意するのはほていの焼き鳥タレ味の缶詰一つです。後は家にある余った金平ごぼう、ひじきの煮つけ、おでんの具、切干大根を具材にします。

はじめにお米を2合洗い水をいつもと同じ量をいれます。具材として自宅の余りおかずでも構いませんが、冷凍食品の和風おかずを利用してもいいです。弁当用の和風おかずならひじきや金平ごぼう、金平レンコンのカップなら二個分を凍ったまま炊飯器にいれます。メーカーはアグリやニッスイどこでも構いません。最後に缶詰の焼き鳥をいれて軽く混ぜて炊飯器のスイッチをいれて、炊けたら混ぜて盛り付けるだけです。

おでんの具を使うときは汁と具材は分けて具材は細かく切って下さい。卵は後から輪切りで乗せたら綺麗に仕上がります。メーカーは問いませんが冷凍の和風根菜セットや筑前煮も細かく切って下さい。米はもち米ならおこわ風で、鍋にいれる薄く切った餅も入れて炊くとご飯全体もちっとした食感に仕上がります。

更に節分で余った豆を水に一晩つけて柔らかくしてから炊飯器に入れても美味しい炊き込みごはんになります。

簡単なツナ缶の煮もの

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我が家は食事のメニューに煮物を一品必ず加えます。

☆ツナ缶で煮もの
ひじきの煮物やおからの煮物、筑前煮などの古くさい感じの煮物がみんな大好きなんです。
ですが、そういう煮物に飽きてしまった時や作るのが面倒な時もあります。そんなときツナ缶があれば、冷蔵庫の残り野菜でパパッと美味しい煮物ができます。ツナ缶は安売りしている時に買って家にストックしておきます。

☆キャベツとツナ缶があればできる煮物
キャベツを適当に切り(煮るので細かくない方がいい)
鍋を熱しツナ缶を油ごと入れてキャベツを加え炒める、しんなりしたら水、醤油を加えて好みの柔らかさに煮る。みりんや酒を加えたらもっと美味しくなります。
これでOKです。ツナからだしがですので、だしを加える必要がありません。最初の炒めはやったほうが断然美味しく出来上がります。油あげや山菜、きのこを加えても美味しくなります。

この要領で色々な残り野菜とツナ缶があれば、手軽に様々な種類の煮物が短時間でできます。

☆ツナ缶で揚げ物も!
汁ごとツナ缶をボールに移し、刻みたまねぎ、パン粉を加えて丸められるくらいに混ぜ合わせる。塩コショウして丸めます、小麦粉をつけて油で揚げてマヨネーズやケチャップをつけて食べます。コーンなどを加えてアレンジしても美味しいです。

ツナ缶さえあれば何かと便利です!

ホテイやきとりたれ味を使ったパスタがお気に入り

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私の缶詰アレンジでよく作るメニューはホテイのやきとりたれ味を使ったパスタで、さっと作れるのにしっかり味で満足感もあってちょっとしたランチによく作って一人で食べています。

ホテイのやきとり缶詰はもともと大好きでよく我が家にストックしてあるのですが、ある日どうしてもお腹がすいた時にそれを使って一品メインになるものが作れないかな?と思いついたのがきっかけです。缶詰自体にしっかりと味がついているので味付けもほとんど手を加えずに本格的な味わいが味わえるのもおすすめポイントです。

☆ホテイやきとりたれ味を使ったパスタ作り方
〆遒衒は本当に簡単で、パスタを規定時間通りに茹でタイミングを見計らって一緒にフライパンで缶詰をタレごと炒めます。

△海里箸少したれが跳ねるのに注意が必要ですがパスタのゆで汁をスプーン二杯ほど入れて伸ばしてあげるとそれも少し収まってきます。

そこにめんつゆをお好みの量加え、ゆであがったパスタと絡めます。

ぬ8して物足りなければ塩コショウで味を調え最後にのりをちぎってかければ完成です。
冷蔵庫に残っていればエリンギや小松菜、キャベツなども一緒に加えてもおいしく食べることができます。

タレとのりの相性が抜群で、しっかりパスタにも絡んでくれるのですごくおいしい和風パスタが出来上がります。あっという間にできてこの完成度はホテイのやきとり缶詰様様だな、といつもありがたく思ってしまいます。

是非機会があれば一度お試しください。

まとめ

缶詰のアレンジは多種多様!


保存がきいてリーズナブルな缶詰は主婦の強い味方!缶詰アレンジレシピを憶えて、家にいっぱい缶詰をストックしておきたいですね!

個人的は、缶つまプレミアムの日本近海どり オイルサーディンが好きです!ホテイやきとりガーリックペッパー味で炒飯なんかも最高ですね!



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2016/09/09   2016/09/09   コメント(0)
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グルメ・食品
Tags  缶つまレストラン アヒージョ オイルサーディン ハインツ ベイクドビーンズ クリームチキンスープ ホテイフーズ ハゴロモフーズ イナバ
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