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料理好きなら使ってみたい!キッチン家電特集

お料理が好きな人は、キッチン家電は自分の手足のようなもの!こだわりが満載です。私も料理が好きなので、いままで使ってよかったキッチン家電を紹介
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もうミキサーは要らない?バーミキサーでお料理楽々、レパートリーも増えた!

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妹夫婦が購入して「あれ、使えるよ!」と教えてくれたのがきっかで知りました。名前がおしゃれで、外国っぽいというのが最初のイメージ。それから少し経ってから、近所の家電量販店に行って下見をしに行きました。調理器具コーナーには、バーミキサー以外にも、おもしろ調理器具があって目移りしました。バーミキサーの小冊子(「ご自由に持って行って下さい」のパンフレット)には、バーミキサーでこんなものが作れますとレシピが色々載っていました。「へえー」と思ってとりあえずは小冊子だけもらい、少し迷ってから、後日購入しました

購入後。。あんまり説明書を読まない私(面倒なため。)。なんとなく、こうだろうなと思い、使って見たら、とりあえずは説明書を読まなくても使えました。直感的に使えるようになっているのでしょうか。機能は色々あっても使いこなせないことが多いので、使いやすくて簡単なのは良いと思いました。それに、デザインがシンプルで見た目がおしゃれなところが気に入りました。しかも、立てることもできて、キッチンに他の調理器具があったりしても場所をとりません。これまで使っていた古いミキサーは大きくて場所をとるし、セッティングと洗い物が大変でした。

洗う時は、歯の部分に気をつけたり、重いガラス部分も慎重に洗ってました。対照的に、バーミキサーは先端部分(=取り外しのできる金属のところ)だけ洗えば、これで洗い物は終了。とっても楽です。しかも、収納もスペースを取りません。引き出しにいつもしまっています。
バーミキサーがあってよかった(!)と思うことは多々あります。

他の調理器具は、面白そう!と思って買っても、あんまり使わなくなることが多いのですが。胃腸炎で消化に良いものが食べたい時、親知らずを抜いたあとで固形物が食べられない時、風邪で胃腸に優しいものをさっと作りたい時。。。バーミキサーはこれまでに何回も活躍してくれました。おすすめなのは、カボチャスープ。市販のカボチャスープは裏ごしがしてあって良いですが、バーミキサーで作るカボチャスープは格別です。かぼちゃをたっぷり入れて、生クリームで溶けば、濃厚なカボチャスープをさっと(15分くらい)で作ることができます。他には、ブロッコリー、カブ、カリフラワー、人参。。。と色々な野菜でスープを作ってみました。どの野菜も綺麗に細かくできて、使い勝手抜群です。

使いやすさ、デザイン、活躍シーンの多さ・・・この3点から、バーミキサーは誰にでもオススメしたい調理器具です。
おすすめ度:

アイスクリーム専用のスプーン15.0%の感動

3,240
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私はアイスクリームが大好きで、真夏でも真冬でも頻繁にアイスクリームを食べます。ひんやりと冷たい食感で舌に甘みが広がり、幸せなひとときを過ごすことが出来ます。そんなアイスクリームを食べるひとときに幸せを感じる私ですが、とんでもない商品が発売されていることを知りました。「15.0%のアイスクリームスプーン」です。アイスクリーム専用のスプーンなのですが、一見シンプルな作りの小さなスプーンです。

しかし、熱伝導率の高いアルミニウムのスプーンなので、手の体温がスプーンに伝わり、どんなにカチカチに凍ったアイスクリームでも、なめらかにすくい上げることが出来ます。このスプーンを使って食べた時の衝撃と言ったらありません。

どれだけ差があるのか普通のスプーンでも試してみました。普通のスプーンの場合は、冷凍庫から出したばかりのアイスクリームは固くてなかなかすくえません。しかし「15.0%のアイスクリームスプーン」を使えば、するっとアイスクリームをすくうことが出来ます。力は全く必要ありません。今までカチカチのアイスクリームにはストレスに感じていたので、これが無くなったことにより、さらに幸せなひとときを味わうことが出来るのようになりました。アイスクリームは、しばらく経つと溶けてしまいます。溶けかけたアイスクリームが好きな人もいると思いますが、私は溶けていないアイスクリームが大好きです。

溶けていないアイスクリームを食べられるようになったのは画期的で、私にとって革命的な商品となりました。ちなみに「15.0%」のネーミングは、日本の成分規格でアイスクリームは乳固形分15.0%以上と決まっていて、そこに由来しています。

「15.0%のアイスクリームスプーン」には様々なタイプのスプーンが発売されており、スタンダードな丸みを帯びたタイプ、カップの底に対応した少し角張ったタイプ、ソルベやシャーベット向きのスプーンの先がフォークのように尖っているタイプなどがあります。

用途に分けて使うのもおすすめです。アイスクリームを食べる時は、もうコレ無しではいられなくなりました。とても人気の商品で売り切れ続出しているらしいですが、それもうなずけます。もし、アイスクリームを食べていてカチカチで食べにくいと感じたことがある人は、是非試しに使って頂きたいです。デザインもシンプルで、長く使えるスプーンになると思います。

有名セレブはみんな飲んでいるあの飲み物が簡単につくれちゃう! パナソニック ハンドブレンダーMX-SE501

7,700
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私がおすすめする商品はパナソニック ハンドブレンダーMX-SE501です。レシピや食材に適した調理ができる「選べる3つのモード」など、多彩な機能を備えたe-PROシリーズ ハンドブレンダー。食材をムラなくなめらかに仕上げる「4枚刃ブレンダーカッター」や、誤操作防止「チャイルドロック & 2アクションスイッチ」によってスイッチが不用意に入らず、さらにスイッチをしっかりロックできるので使わないときやアタッチメント取り付け取り外しのときなどの誤操作を防ぐ機能も付いているので安心です。

わたしはよくこれでグリーンスムージーを作っています。なかなか野菜であったり栄養を日々の生活の中で摂るのは難しい人は多いと思います。ですがこれをつかえば10分もかからずに、しかも手間もかからずに簡単に調理ができます。デットックス効果もあるグリーンスムージーはホウレンソウ小松菜リンゴはちみつをいれてこのプロセッサーで混ぜるだけでできてしまいます。いそがしいOLのダイエット、子育て奮闘中の主婦や毎日残業で頑張って帰ってくるサラリーマンにとってもこれは簡単で片付けもらくちんなので時短にもなります。

かの有名なセレブ、ビヨンセ、ミランダカー、パリスヒルトン、ジェシカアルバたちも飲んでいるグリーンスムージーがこんなにも簡単にできてしまう。そしてなんとこれでつくることによって材料費は500円前後でできるので、コップ一杯あたりがなんと50円という安さにも驚きを隠しきれません。スムージーのほかにも、コーンポタージュ、カレーペーストづくりなど数々の料理にも使えます。あとは赤ちゃんの離乳食づくりもつかえます。私はまだ子供がいないのでなんとも言えませんが、これから老若男女問わず使える商品だと思います。ぜひ一家に一台、いや一人一台づつもっていれば持ち運びもらくちんなので出張先でも使えますし、旅行先でも使えます。ぜひみなさん使ってみてください。

値段は16,000円ぐらいで安くはない金額ですが、しっかりとした製品なので壊れにくくなっていると思いますし、操作も本当に簡単で機械音痴の私でもかんたんにつかえました。本当にこれはおすすめです!あとは子供の誕生日、結婚式の贈呈品、クリスマスプレゼント、孫へのお年玉、おばあちゃんおじいちゃんへのプレゼントにも誰にでも喜ばれる一品です。ぜひお店で見つけた時には写真でとって、誰かに勧めてみてください!

テーブルに置いておくだけで絵になるコーヒーメーカー、ケメックス

7,700
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ケメックスコーヒーメーカーは、名前こそ聞いたことが無い方は多いかもしれませんが、インテリア雑誌やWEBのインテリア特集には必ずといっていいほど登場する人気のコーヒーメーカーなのです。普段自宅でコーヒーを飲むシーンを演出する小道具として、リビングテーブルやダイニングテーブルの上にカップと並んで置かれている場面をたくさん見てきました。それもそのはず。ケメックスコーヒーメーカーが人気の大きな理由は、単にコーヒーを抽出するための器具ではなく、そのデザイン性の高さにあります。

一見しただけではコーヒーメーカーだとは分からない独特の形状は世界中にファンを増やし、ニューヨークにある近代美術館「MOMA」にも展示されるほど。もちろん、デザインだけでなく機能性も抜群です。ケメックスコーヒーメーカー本体と専用のフィルター、そしてコーヒーの粉を用意するだけで簡単に手間なく美味しいコーヒーが味わえます。コーヒーのエキスがガラスの内側をぽたぽたと垂れていくのを見ているだけで、幸せな時間を過ごしている感覚になります。

素材に関していえば、ガラスと木材のみを使用しているため温もりがあります。北欧インテリアがブームになって以来、無機質な素材よりも木を使ったあたたかみのある自然素材が関心を集めるなか、こうしたあたたかみのあるものでかつ長く使い続けられるような流行にとらわれないデザインのものが人気を博すのも分かります。毎日使うものだからこそこだわりたい、そんなふうに考える人が増えているのでしょう。

キッチンでコーヒーを入れたら、抽出したコーヒーをカップに注がず、コーヒーメーカーごとトレーに載せてテーブルへ。そんな使い方が似合うのもケメックスならでは。ちょっとしたデキャンタのように使うことができるので嬉しいですよね。調理器具としてキッチンに忍ばせておくだけではもったいないくらいのデザインなので、ぜひカップとともにトレーに載せてリビングやダイニングへ。ケメックスコーヒーメーカーがテーブルに置いてあるだけで何気ない空間がワンランク上の寛ぎスペースになるはずです。

お洒落な方やインテリアにこだわりのある方、自分らしい暮らしをしたい方やていねいな暮らしに憧れる方、そんな方々に特にオススメのケメックスコーヒーメーカー。細部まで計算された上で選び抜かれた素材で作られたこちらは、物を大切に扱うことを知っている大人にこそおすすめしたい一品です。

お家で焼きたてパンが食べられますよ! 象印のホームベーカリーがおすすめです!

21,000
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私の趣味はパン作りです。もともとパンが大好物で、週末になるとパン屋巡りを楽しみ、おいしいパンを食べていました。次第に、自分でパンを作ってみたいと思うようになりました。友人の実家がパン屋で、私がSNSでパン作りしてみたいと更新すると、その友人からうちの店でパン作り体験できるよと声をかけてくれました。それがきっかけでパン作りにはまりました。

最初は材料を計るところから、手で生地を何度も捏ねる・伸ばす・叩きつけるを繰り返して、発酵して、と全部手作りでやっていました。しかしパン作りは時間がかかる、体力もいる、捏ねが足りないとおいしいパンができない。楽しいのですが、結構大変です。そこで、ホームベーカリーを購入しました。ホームベーカリーだと、何度も捏ねるて手が痛くなることもないし、捏ねが足りなくておいしくないパンが出来上がることもありません。パンが大好きな私にとって最高です。手順としては材料を計り、容器に材料を入れます。

イーストだけはその機械の説明書に書いている入れ方に従うよう注意します。イーストを自動投入してくれる機械は、専用の入れる箇所があります。自動投入のついていない機械は、イーストが水分に長い間浸からないよう、強力粉を入れた真ん中にくぼみを作り、そこに入れます。材料をいれたらあとはスイッチを押すだけです。一次発酵が終わったらタイマーがなり、生地を取り出します。ガス抜き、二次発酵は手捏ねパンと同じです。

また、今時のホームベーカリーはたくさんコースがあります。ピザ生地コースや、パスタやうどんまで作れます。もちろん、基本のおいしい食パンも。タイマー機能もついているため、夜にセットしておき、朝起きたら焼き立ての食パンがたべられます。リビングからパン屋さんのにおいがしてくる朝は最高です。ホームベーカリーを選ぶ際、ぜひお店の方に聞いてほしいことがあります。それは、音の大きさです。ホームベーカリーがパン生地をこねる時、結構な音がします。1回目ホームベーカリーを購入した際、1番安い商品を選んだらものすごい物音でした。これでは、タイマー機能がついていても夜にセットすることはできません。

特にアパート住まいの方は注意です。今使っているホームベーカリーは比較的静かで、夜音が気になったことはありません。ぜひ音が比較的静かな商品はどれでしょうかと聞いてみてください。ホームべーカリーがあると、お家で手軽に色々な種類の焼きたてパンを味わえます。

いつものお米の味が変わる!アイリスオーヤマ銘柄炊き炊飯器

6,280
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妹が一人暮らしを始めることになり、新しい炊飯器をプレゼントしようと思っていました。そこでネットでいろいろと調べていたところ、このアイリスオーヤマの銘柄炊きの炊飯機が見つかり、銘柄ごとに炊き方が変わるとのことでおもしろいと購入しようと思いました。3合炊きと5合炊きがあるようで購入しようとしていた半年前くらいには5合炊きの方はなんと入荷待ちと大人気でした。私は妹が一人暮らしで使うものだったので3合炊きでよかったので、すぐに手に入りましたが、炊飯器ってそんなに変えるものでもないのにとその人気に驚きました。

しかし、そんなに高価な炊飯器ではないですしそんなに期待はしていませんでした。その後、妹の引っ越しは事情によりなくなり、その炊飯器は自分が使うことになりました。さっそく炊飯器を使おうと開けてみると、窯がまず今まで使っていた炊飯器のものよりも重く分厚くずっしりしていて驚きました。ボタンの操作は実にシンプルで使いやすかったです。

さっそく、コシヒカリを白米のコシヒカリモードで炊いてみると、最初に大きな音がして少し驚きました。いかにも土鍋でご飯を炊くような感じがしました。炊飯時間は普通の炊飯器より少し長いように感じました。炊き上がったお米を見てみると、お米一粒一粒がしっかりとたっていて驚きました。食べてみると、お米本来の甘みがとてもあってとても今までのお米と同じものだとは思えませんでした。本当においしくて妹も私もいつもの倍の量を食べるほどでした。本当に土鍋で炊いたような仕上がりでした。

銘柄はコシヒカリ以外のモードは使ったことがないのですが、他にもメジャーな銘柄の選択肢があり日本の家庭で食べるだいだいのお米の銘柄は選択できるようになっています。また、お米以外に蒸しと煮込みのモードがあります。

蒸し専用のお皿が購入時に最初から入っていました。操作は蒸しと煮込みをしたい時間を分で選択するだけととても簡単で使いやすいです。蒸し野菜を作ってみましたが、きちんとした蒸し野菜が出来上がります。コンロが足りない時に重宝します。また、煮込みモードではじっくり煮込みたいスープや肉じゃがなど長く火をかけて作らないといけないものに使ってみました。そんな料理でもしっかりと熱が通り美味しく出来上がります。火を使うと火の番をしないといけないのでこの機能が地味に便利です。

また、汁物は火を使う時と違って水分が飛んでいかないので煮詰まりすぎることもなく上手に作れます。説明書にレシピがついているので活用すれば料理の幅が広がります。炊飯器としてもお米本来の味が際立ちますし、調理器具としてもとても便利な商品でプレゼントにとてもおすすめだと思います。

クイジナート フードプロセッサー  これ一台あれば何でもできる便利グッズ

98,000
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料理をする上でどうしても避けたいと思う作業はあります。私の場合は玉ねぎのみじん切りはあまりしたくないと思う作業です。玉ねぎのみじん切りをした事がある人なら分かると思いますが、目が痛くて涙がボロボロ出てどうしようもありません。そのまま作業を続けるのは困難になるくらいに目への刺激が強いので本当に厄介な作業です。

涙を回避する方法はいろいろあります。水中眼鏡を付けたりするのはよく言われますが目が悪い人からしたらその上から水中眼鏡を掛けるのも困難で、ならばと手を出すのはフードプロセッサーです。値段もピンからキリまで沢山あります。安く済ませようと思えば済むのですがどうせならいいものを、と思うところです。

食べ物を刻むだけでなく捏ねたりおろしたりと様々な機能が付いている方がいいです。ハンバーグを作る時は玉ねぎをみじん切りにしてひき肉を捏ねてと手がぼとぼとになってしまいます。手が汚れずにいいものができるのならそれに越したことはありません。多少高くてもいいものを、と思って私が好んで使っているフードプロセッサーは『クイジナート フードプロセッサー 1.9L ホワイト DLC-191J』です。

少し大きなものになりますが、重心もしっかりしているので使用中にガタガタする事もありません。中に備え付けの刃を変えれば、みじん切りは勿論、スライスや捏ね機能もあります。パワーも素晴らしくあっという間にみじん切りができてしまいます。生パン粉もあっという間にできてしまうので忙しい時も助かります。スライスした時に包丁で切った時よりも断面がボロボロになっていますが、そこまで気にならない人なら問題にはなりません。少し荒いかな?と思う程度の事です。

手でやっていく手間を考えたら十分な出来栄えとなります。ハンバーグなども手が汚れる事なくいい感じに捏ね上がって焼いた時も手捏ねに負けないくらいに美味しく仕上がります。洗ったり刃をセットする時に多少力を入れないといけませんが後の仕上がりが満足できるのでそのくらいは我慢できます。置く場所も取りますが使用頻度を考えればよく使う場所に鎮座していても邪魔にはなりません。たまにしか使わない人には邪魔になるかもしれませんが、それでもあると便利なのでどちらを優先するか考えれば答えは出てきます。同じもので使用できるグラム数の違う大きさのものがありますが大家族でない限りこの大きさで十分だと思っています。

大は小を兼ねると言いますが大きすぎても場所を取るので見合った大きさが一番です。小さすぎても困りますが買う時は自分の目で見て決めるのがいいです。そして使える機能は数種類あってしっかりしているもの、それをよく見て選ぶのがいいです。私はその中でクイジナート フードプロセッサー 1.9L ホワイト DLC-191Jが一番合っていると思って重宝しています。フードプロセッサーを買おうとしていて迷っている方に候補に入れてほしいと思う一品です。

デジタル計量器 使わないようでいてあると便利な調理器具

5,500
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料理をする上で計量器というものはそうそう必要とされる器具ではありません。昔はとにかく大きくて収納にも場所を取っていたしバネ計りが主流だったので使わないならと嫌煙されている人もいると思います。でも最近の計量器は小型で場所も取らないしデジタルの見やすい表示で重宝します。本当に小型なので使わない時は箱に仕舞って収納しておけば狭い台所で邪魔にもなりません。私は普段は冷蔵庫の上に仕舞って必要な時だけ下ろして使うようにしています。最近の計量器には普通に備わっている機能ですが風袋という機能もちゃんと付いています。

普通計量器というと重さを計測するだけの器具だと思っている人が多いので風袋とはどういう機能なのか分かっていない人も多いと思いますが本当に便利な機能です。計量器にボールを乗せて粉などの重さを測る時、そのまま測ろうと思うとボールの重さを引いて粉を測るという計算が必須になりますが風袋機能を利用すればその手間はなくなります。計算ミスも当然ありません。まず計量器のスイッチを入れて0の表示が出てからボールを置き、風袋のボタンを押すと表示からボールの重さが引かれてデジタルの表示が0になります。

なので0の状態から粉の重さを測れます。そして粉の重さを調べた後、粉と合わせて重さを計量する時は、更にもう一度風袋ボタンを押せば表示は再び0に戻ります。今までは一回一回計量していた手間がこれで省けるわけです。後、デジタルの計量器ではグラムの最小単位が2グラムだったところから1グラムとかなり細かな表示もしてくれるようになりました。これは本当に便利です。料理の時は大体目分量で構わないところもありますが初めて作る料理などは、本に載っているとおりに作りたいものです。

ましてやお菓子やパンなどを作る時は0コンマの単位で計量が必要になります。少しくらい、と思う人もいますがお菓子やパンはその誤差が失敗の原因へと繋がります。だから1グラム単位で計量できる測りは一台手元に持っていると本当に便利です。小型なので普段はちょっとした場所に収納しておけるし使い終わったらすぐに仕舞えます。

計量器自体も片手で簡単に持てるくらいに軽量なので子供でも持ち運びできます。後はオートオフ機能も備わっています。無操作状態で暫く放置しておくと自動的に電源が切れます。切り忘れて電池を消耗してしまう心配もありません。普通に生活していて計量器を使う機会は一年に数回あるかないか程度でもないと不便なのがこの計量器というものです。小型で収納しやすい計量器だからこそ重宝するものです。

どんな時でもやっぱり便利ティファール電気ケトル

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やっぱり大好き、ティファールシリーズです。殿堂の域に入ります。見た目的にもコンパクトで狭い場所でも邪魔になりません。都内で働いていた時に使用していました。オフィスに広いキッチンはなく、人が一人立てるくらいのスペースで来客対応用の飲み物を準備することも日課でした。

急な対応でも、コンセントと水があれば数分もしないうちにお湯が沸く大変便利です。職場での使用をきっかけに電気ケトルの大ファンになりました。ガス付きのキッチンがほとんどない一人暮らしをしていました。ガスは火力があり使用するメリットは沢山ありますがコーヒー飲みたい、ちょっとカップ麺にお湯が必要な時にわざわざやかんでお湯を沸かすことが面倒に感じます。友達もですがお湯を沸かすのはティファールケトルにして、料理などはガスを使用と用途に分けて使用しています。大変便利なので即購入しました。それ以来、一人暮らし用でもずっと使い続けています。

電気ケトルは種類が豊富なのですが、ティファールシリーズが大好きなので1式揃えています。しかし、別メーカーさんで一度安い電気ケトルを購入したことがありました。安いのも使用できるのですが、お湯を沸かしてもカルキの匂いがして使えなくなったことがありました。その経験からしても、ティファールは水垢が付きにくかったり、保温が可能なのです。実家であったり、大人数であったりする場合は、やかんでお湯を沸かすことがほとんどかもしれません。たしかにお湯は沸くのですが、その場にいて沸騰するのを見ておかないといけません。子どもの手が届かない高い位置でお湯を沸かせる電気ケトルは、やけどをする心配や火事になる心配が減ります。
動き回りだした乳児や幼児などの危険性も少なくなります。そして、お湯が沸くまでその場にいなくても大丈夫という点もメリットです。

赤ちゃんのミルクを作る時にも綺麗な水を使用しますが、電気ケトルで沸騰させたお湯を使用することもできます。ポットにお湯を入れておくことも便利ですが保温効果もあるので、必要な時に必要な量だけお湯が沸く電気ケトルは子育て中のお母さまにも大変重宝するかと思います。
サイトにいくと用途に分けて、自分の好みでいくつか選ぶことができます。使っていて壊れることがなく、長持ちする商品なので久しぶりの友達に会った時の便利グッズの話や家の話が話題になった時などすすめたりもしますが、すでに購入して当たり前のように使用していることが多いです。

男性の一人暮らしで相談されることがあったので、ティファール電気ケトル便利だからとオススメしたこともあります。男性一人暮らしにも欠かせないアイテムになるようです。
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まとめ

便利さで断トツはティファール!


お湯を沸かすだけという、すごーく単純な家電なんですが、CM通り「あっという間にすぐに沸く」ことに感動しました!



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2017/11/22   2017/11/28   コメント(0)
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