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茨城県のお土産 特選28!(県西版) よろこばれるお土産を厳選、これでお土産の悩みから解放される。

茨城県の栃木県寄りの県西に位置する筑西市、結城市、古賀市、下妻市、八千代町、常総市、坂東市のお土産となる特産品を紹介しています。この一帯は、筑波山ろく、鬼怒川流域、天気が良いと、日光の山々も見える関東平野の北部農村地帯です。この地方のお土産28選を掲載します。 県央みやげは下記まとめ記事にUR参照。
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茨城県筑西市(旧下館市) 和菓子の名店「湖月庵」の「館最中、きぬのまゆ玉、つくば路、最中やかた、栗まん」5種10個セット

2,700
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【楽天】 菓子博名誉大賞 館最中本舗

和菓子セット風呂敷包み 和菓子5種10個詰


最中で有名な、伝統ある和菓子屋「湖月庵」の和菓子「館最中、きぬのまゆ玉、つくば路、最中やかた、栗まん」の5種10個詰セットです。

「湖月庵」の3つのこだわり

素材へのこだわり

つかわれている素材の小豆、砂糖、卵には、新鮮で良質な素材を使うことを心がけられています。
小豆は、北海道十勝産の大粒小豆を厳選して使用し、
砂糖は、グラニュー糖より粒形の大きい白ざら糖の中でも純度の高いものを使われ、
卵は、茨城県産のプレミアム卵『奥久慈卵』を産地直送で使われています。

餡へのこだわり

湖月庵の最中の餡はすべて自家製です。つくるのに三日間かけています。
小豆を一晩水につけて冷やし、翌朝豆を煮ます。
煮た豆は白ざら糖の蜜に浸した後、選り分け、糖蜜を煮詰めます。
豆を戻し練り上げ、出来上がった餡を冷まして完成となります。
季節や天気に左右されず、質の良い餡を一定の出来上がりにするためには、長年の経験にもとづく日々のこまかな加減が必要です。

手づくりのこだわり

自家製あんをした粒あんを使用して和菓子づくりをしています。
工場と店舗・配送センターが隣接していますので、出来たての味を召し上がっていただけます。

配送へのこだわり

ヤマト運輸様・日本郵便様との強力なネットワークにより、全国最短翌日お届け体制をとっております。(一部地域を除く・北海道・九州は別途速達料金)

『館最中』
下記まとめに写真掲載
湖月庵の『館最中』は、第19回全国菓子博覧会(名誉総裁 高松宮宣仁親王殿下)に於いて、名誉大賞を受賞した、県西地域の方に特に評判の一番人気の和菓子です。
甘さを抑えて小豆の味を十分に引き出した餡の中に餅が入っております。
北海道十勝産のひと粒ひと粒厳選された小豆と最中の皮の香ばしさが口の中で広がります。皮が歯にくっつかないと好評のボリュームたっぷりの逸品最中です。
通常できたてをご賞味いただくのがベストですが、真空パック(賞味期限3週間)もお選び頂けます。但し、パックにすると通気性がなくなるため、若干風味がおちます。

きぬのまゆ玉
下記まとめに写真掲載
鬼怒川は、かって絹川とも呼ばれていました。この川の流れにちなみ菓名がつけられた、絹のように口どけの良い和菓子です。

白いんげんを100%使用し、大粒の高級白ざら糖で練り上げた白餡に、料理のプロが一同に美味しいと最高の評価をするプレミアム卵『奥久慈卵』の黄身をたっぷりと使って、まろやかな味に仕上げ、焼き上げたしっとり黄味餡を、季節に合わせて口どけが得られるよう種類が使い分けられている、香り高いホワイトコーティングチョコレートで包み、まろやかな味に仕上げられています。

全国菓子博技術優秀賞受賞のチョコレート和菓子です。卵の黄身と餡が互いのうまみを引き出しあっています。なめらかな口どけがやみつきになる逸品です。

つくば路
下記まとめに写真掲載
高級無塩バターをふんだんに使って作り上げられた生地で、黄味餡を包み、ホイルで焼き上げられています。懐かしい味わいの、舌あたりがふわっとした、バターのほのかな香りを楽しめる逸品です。

黄味餡は、白いんげんを100%使用し、大粒の高級白ざら糖で練り上げた白餡に、茨城のプレミアム卵『奥久慈卵』の黄身をたっぷり使って、まろやかな味に仕上げられています。しっとりしながらもとても軽く、口の中でほろほろと溶けていきます。

最中やかた
下記まとめに写真掲載
お餅の入っていない、ふた口サイズの最中です。黒糖最中とマロン最中があります。

黒糖最中
高級白ざら糖で作ったつぶ餡に、沖縄県産の黒糖を溶け込ませた、さとうきびのこくとミネラルがたっぷり詰まった最中です。

マロン最中
大粒の高級白ざら糖で炊き上げた白餡の中に、イタリア産高級マロングラッセをアクセントとして加えられています。マロングラッセの上品な甘さをお楽しみいただけます。

栗まん
下記まとめに写真掲載
日本一の栗の産地、茨城県産の栗を使った栗まんじゅうです。白餡のなかに丸ごと栗一粒を入れて焼き上げられています。やわらかい栗が絶品の栗まんじゅうです。

生地には、茨城県産のプレミアム卵『奥久慈卵』が使われ、白餡は、白いんげんを100%使用され、大粒の高級白ざら糖で練り上げられています。軟らかく煮上げた栗の風味をお楽しみいただけます。
おすすめ度:

1,900
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下館最中10個入り


旧下館市の名前を付けた「下館最中」は、やさしい食感の皮と濃厚な甘さの餡に、お餅のやわらかい食感が加わった最中です。

ふんわり、サクサクの生地に、ぎっしり詰まったあんこ、このあんこを作る小豆は味の濃いものを厳選採用し、甘みもたっぷりと加えられ、溢れ出す濃厚な甘みが、餡に加えられるモチモチのお餅や最中の皮と絶妙にマッチイングしています。
さしい食感の皮とお餅にサンドされた味の濃い甘い小豆、是非ともこの最中をご賞味下さい。
おすすめ度:

茨城県筑西市 「下館最中」10個入り

小玉すいかの聖地、茨城県筑西市と桜川市で栽培される小玉西瓜 紅こだま西瓜 「まなむすめ」約8kg 3〜8玉入り

6,980
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紅こだま西瓜 茨城県中心 約8kg 3〜8玉入り


茨城県産は、小玉スイカ生産量日本一です。その中でも筑西市と桜川市は小玉西瓜「茨城県産紅こだまスイカ」の聖地と称されています。

小玉西瓜「紅こだまスイカ」は、冷蔵庫に入れやすい手ごろな大きさと、シャリシャリした食感が特徴の西瓜です。果皮が薄く、白い部分が少ない上に甘みが豊富な温室栽培スイカです。
約8kg(3〜8玉)が産地箱に詰めてお届けされます。

紅こだまスイカの品者には、「まなむすめ」「ひとりじめ」「マダーボール」などがあります。時期により、その時期に適した品種が出荷されますので、まなむすめ・ひとりじめ・マダーボール等、その時期にあった推奨商品種でお届けされます。
おすすめ度:

茨城県筑西市 来福酒造 幸水をふんだんに使用した限定リキュール! 食前酒などでも大活躍!

3,024
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幸水をふんだんに使用した限定リキュール


清酒でお馴染みの酒蔵「来福酒造」と梨栽培農家の若手後継者らで組織する「下妻の梨PRプロジェクトチーム」とが、「規格外梨」の果実の形や傷などで廃棄処分されてしまう1割近い梨を有効活用するために、食前酒で人気の高い「梨のリキュール」の商品化に取り組み、これを実現させたのが本「梨リキュール」です。

商品化に向けて加工依頼された「来福酒造」では、梨の持つ高い糖度や酸味から、蒸留酒とブレンドするリキュールを決めて、繊細な幸水梨らしい香りや味を出すために、味とバランスを調整しながら2年がかりでの試行錯誤を経て、ようやく完成されました。

「梨リキュール」の原料梨は、鬼怒川、小貝川の水に恵まれた、肥沃な大地「下妻」で育てられた、甘みの強いジューシーな幸水梨「下妻甘熟なし」です。フレッシュなナシの甘い香りが楽しめます。アルコール度数も6度と低く、アルコールの苦手な女性にも人気の、好まれるマイルドな仕上がりとなっています。

こだわりの堆肥で土を作り、手間を惜しまず管理された、生産者の「こだわりの梨」の味・香りをお楽しみください。

飲み方もロック、炭酸割りなど色々あります。食前酒にも最適です。
おすすめ度:

茨城県と栃木県を走る真岡鐵道(茂木-下館)SL(C11形蒸気機関車(325号機))トミックス 鉄道模型 

13,586
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真岡鐵道C11形蒸気機関車(325号機)


比較的近くでSLを見ることができるということで、関東の鉄道ファンにお馴染みの真岡鐵道は、「下館-茂木」間を結ぶ路線で、第三セクター方式の鉄道として開業しました。1994年にSLの復元が行われ、SLの運転が始まり、1996年にC11形が2両目のSLとして運行を開始しました。

C11型は、1932年(昭和7年)から1945年(昭和20年)までに、381両が製造されました。 現在真岡線で運行されている機関車は「C11325号」です。

この「C11325号」蒸気機関車は、1996年(平成8年3月)に新潟県の水原町(現阿賀野市) から真岡市が譲り受けたものです。「C11325号」は、平成9年5月から真岡駅構内で解体作業をして、フレーム ・車輪などを大宮工場で修理し、1998年(平成10年11月)、全国の第3セクターによる「ふるさとレールフェスタ」 にあわせて完成させ、試運転した後、運行されるようになったものです。

C11形はJR東日本でも運行され、現在只見線等で、旧型の客車や12系と組み合わせて、運行されています。

真岡鉄道のSLの運行スケジュールは http://moka-railway.co.jp/jikoku01_sl.php へアクセスすれば確認できます。

利用するには、整理券(SLもおか券)と乗車券(定期券は不可)が必要になります。
    〇SL整理券のほうは、大人(中学生以上):500円
           小人(小学生):250円(座席指定ではありません)
    ○乗車日の1ヶ月前から発売します。
    ○整理券だけでは乗れません。別途乗車券(定期券は不可)が必要です。
    〇緑の窓口でお求めになれます。
    〇真岡鐵道の下館駅、真岡駅、益子駅、茂木駅の窓口でも当日券が発売されています。

本品、真岡鐵道C11形蒸気機関車(325号機)TOMIX・2643 鉄道模型 Nゲージの概要は下記のとおりです。

・動力付き、ハイグレード(HG)仕様のファインスケールモデルです。
・キャブ屋根明り取り窓開閉式です。
・フライホイール付コアレスモーターを搭載し、前後共にダミーカプラー・エアホースが装着可能です。
・ヘッドライトは電球色LEDが採用され、前部本体(ON-OFF付)、石炭庫側がヘッドライト点灯式です。
・真岡・ハンドレール別部品、煙室扉ハンドレール別部品、解放テコ別部品は取付け済みです。
・重連・バック運転用アーノルドカプラー、前後に取り付けるTN自連形カプラー、ナンバープレート別部品(C11-325)が付属しています。
・先輪はスポーク車輪が採用され、従台車はスポーク輪心付車輪が採用されています。
・メーカーはTOMIX、商品番号は2643、スケールはNゲージです。
お楽しみください。
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茨城県筑西市 吉野農園 茨城のおいしい「とうもろこし 野菜 甘ちゃんとまと」 4Kg 詰め合わせセット

4,277
税込、送料込

甘ちゃんとまとの吉野農園 Yahoo!

甘ちゃん(かんちゃん)トマト&トウモロコシの詰め合わせ


筑西市 吉野農園の「とうもろこし 野菜 甘ちゃんとまと」などの茨城を4Kg詰め合わせたセットです。

吉野農園は、茨城県筑西市で、お客様の声「うまかった!」を求める野菜作りを行なわれています。吉野農園の野菜直売所には当農園自慢の「甘ちゃんトマト」を始め、地元で採れた旬の新鮮な野菜や果物が並べられています。また併設カフェでは、吉野農園の野菜を使いランチや食事を召し上がれます。

吉野農園は、「大豆」「小麦」「魚粉」「米ぬか」「牛ふん」「おがくず」等の天然素材に、微生物発酵材を加えて、2ヶ月以上かけて、手作りで肥料をつくられています。この栄養満点の手作り有機肥料で栽培すると、野菜が元気で美味しくなるんだそうです。

このようにして作った肥料で有機農業を行い、野菜を元気にして、虫害・病気になりにくい、元気で甘いトマトや野菜作りに励まれています。
吉野農園の甘ちゃん(かんちゃん)トマトは、甘さはもちろんのこと、身の入りにもこだわられていて、そのまま丸かじりされても身が崩れることはなく、美味しく召し上がれます。

新鮮でおいしいトマトや野菜をお召し上がりください。
おすすめ度:

茨城県下妻産「幸水」秀品大玉10Kg 梨の生産量は全国第二位、東京都中央卸売市場シェアは、全国第1位です。

7,560
税込、送料別

下妻産「幸水」秀品大玉10Kg


茨城県は、千葉県に次いで全国第2位の生産量を誇る梨生産地です。茨城県の梨は市場出荷が多く、東京都中央卸売市場のシェアは、全国第1位です。
8月上旬〜8月下旬に、茨城梨シーズンがスタートします、その先陣を飾るのが「幸水」です。果肉が柔らかくて、果汁たっぷり、酸味が少なくて甘味が強く感じられる梨です。 しゃりっとした爽やかな食感が、暑い季節にピッタリです。

下妻市、筑西市ともに茨城梨の一大産地となっています。
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茨城県筑西市 幻の黒毛和牛「紫峰牛」 最上ランクA5 特選カルビギフトセット 500g

9,000
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幻の黒毛和牛「紫峰牛」 A5 特選カルビギフトセット


幻の黒毛和牛といわれる「紫峰牛」の最上ランクA5に属するカルビ肉の500gセットです。紫峰牛は、A4からA5の注文が多く(約70%平均)、サシの細かさにこだわった、キメの細かい肉質、しっとりとしたアブラ質、コザシで肩から股までぬけるサシの力制限給仕による歩留りのよさ、プロでも一目おく、最高級のお肉です。贈って良し、食して良しのお肉ですが、先ずはご自分で召し上がられて旨さの違いをご評価ください。

紫峰牛


「紫峰牛」 とは、筑波山山麓で育てられた、国産黒毛和牛の最高級ブランドです。創業明治33年の牛豚卸業のマルショウ肉店さんが茨城県屈指の、有力な腕利き農家10軒とともに1998年に設立された「明野町紫峰牛肥育組合」を中心に生産されている銘柄牛です。ご家庭の食卓に絶対の自信を持ってお届けされます、筑波山ろくで育った国産黒毛和牛の最高級ブランドをご賞味ください。

「紫峰牛」の名前の由来は、日本百名山の1つの筑波山は別名「紫峰」とも呼ばれています。朝日の光の加減によって、筑波山が清らかな紫色に映えることがあり、自然とそう呼ばれるようになったものです。この「紫峰」の山麓でそだった牛ということで、お山にあやかって「紫峰牛」と名づけられました。これは「明野町紫峰牛肥育組合」がブランド牛として自信を持った、組合誕生から約20年後のことでした。

主要牧場は、筑波山麓にあり、1500頭の黒毛和牛が肥育されています。その他茨城県内に紫峰牛グループの牧場があり、年間を通して、安定的に出荷できる体制が整っています。
〇1頭、1頭の繁殖者、肥育者が解ります。
〇血統付き種牛、小牛、飼育法、与える餌を全生産者が共通にして、牧場毎、牛舎毎にお肉の品質が変わることがないように肥育され、肉質のバラツキの少ない一定品質のお肉を出荷されています。
〇牛肉のサシの細かさを実現するために、肉牛の血統を重視し、「宮崎生まれの茨城育ち」にこだわりを持たれていて、宮崎県の繁殖農場から小牛を仕入れられています。
〇餌もまた、サシの細かさの実現と安全性を考えて加熱処理した大麦や大豆かすなどを配合した、独自の配合飼料や国産稲わらが使われています。全生産者が同一の餌を使い、紫峰牛の美味しい肉質を安定的に供給できるように配慮されています。
〇さらに安全性を高めるうえで、紫峰牛だけを扱う専用食肉処理場で処理されています。
〇肥育場所が近い為、農場視察等による肥育管理や肥育確認が容易に出来るようです。

清潔な牛舎、常時獣医師により体調管理、記録管理がなされ、血統を大事にし、エサについても前述のとおり、長年の試行錯誤を重ねて、厳選した国産の稲わらや紫峰牛独自の配合飼料にたどりつき、水も筑波山麓の新鮮な水を与え、牛にとって最も安全で安心な肥育法がとられています。愛情を込めて育てられ、生産から販売まで真心を込めて厳しく管理されています。
紫峰牛は放射性物質検査を全頭行っておられ、茨城県の安全証明書も発行されています。

紫峰牛は黒毛和牛ですが、和牛と国産牛の違いを理解されている人は少ないと思います。和牛は、日本古来の食用専用種で、現在「黒毛和牛」「あかげ和牛」「無角和種」「日本短角和種」の4種だけが和牛として認定されています。

これに対して、以前は外国種、輸入牛であっても日本で3ケ月以上肥育された牛は、国産牛として扱われていました。

現在では、日本での飼養期間が、外国における飼養期間(2ヶ国以上の外国において飼養された場合には、それぞれの国における飼養期間)よりも長く肥育された牛は国産牛として扱われています。

このため、外国産でありながら和牛といわれる牛が存在しているのは確かですが、昨今では、食肉流通業界の自主規制と農林水産省の指導もあって、日本国内で外国産和牛が流通する事は事実上不可能になっているようです。このように和牛とは、品種名であって、産地とは関係ありません。

紫峰牛は、地域貢献の一貫として、有機肥料の無料配布を実施されています。
牛魂碑が建立され、私たちに命とお肉を提供してくれた牛さんへの感謝の意をこめて、毎日慰霊されておられます。私たちも感謝の念をもって、ありがたくいただきたいものですね。

紫峰牛は、主販路が食品メーカーだったために、地元での流通量が少なく、幻の「紫峰牛」といわれるようなりました。それでも最近では、組合直売所、インターネット通販、一部のスーパーでも購入できるようになっています。また、筑西市、つくば市、下妻市の一部焼肉屋さんでも味わえるようになっています。
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茨城県産 黒毛和牛「紫峰牛」の特上のA4〜A5ランクバラ肉を贅沢に使ったビーフシチューです。

8,640
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「紫峰牛」特上A4A5ランクバラ肉ビーフシチュー


茨城県産 黒毛和牛「紫峰牛」A5A4ランクの特上バラ肉を使用したビーフシチューです。当然のことながら、やはりお肉がA4、A5の極上品だけあって美味しいです。

ビーフシチューそのものの味も、この肉の煮込み汁が効いているのか、深みがあって、くどさのない味わいに仕上がっています。家庭に居ながら、高級レストランのシチューの味を楽しんでいただける一品だと思います。 他では買えない、こだわりのビーフシチュー、逸品です。
冷凍便でのお届けとなります。

<食べ方>
袋のまま、湯煎していただくか、鍋にあけてあたためてお召し上がりください。
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茨城県産 紫峰牛A5ランクの極上の旨味の、とろける霜降りステーキ 量もたっぷりの250gステーキ2枚入りです

8,640
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紫峰牛A5ランクの極上の旨味のとろける霜降りステーキ


ついでといっては失礼になりますが、ブランドの顔とも言うべき、極上の紫峰牛特選ステーキをご紹介いたします。紫峰牛のA5ランクの最高級ステーキです。量もたっぷりの250gステーキが2枚入っています。

脂質はさっぱりとしていて、お口の中でとろけます。鮮度を保つためカット後すぐに冷凍し、一枚ずつ真空パックしてお届けされます。紫峰牛A5ランクの極上の旨味と、とろける霜降りステーキのやわらかい食感をお楽しみください。

紫峰牛は、一般ブランドのお肉とは違い、出荷するとほとんどのお肉が大規模食肉卸業者様に買い上げられますので、個人での入手が難しいことから、幻の黒毛和牛とも呼ばれています。本品は、生産直売店の通販扱いとなっていますので、間違いなくお届けできます。ご利用ください。
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茨城県産 お待たせしました、幻の黒毛和牛を使った「紫峰牛ビーフカレー」のご紹介です。

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幻の黒毛和牛「紫峰牛ビーフカレー」


美味しいブランド牛が市場に出ますと、必ずでてくるのが、このお肉を使われたビーフカレーです。この流れは定番コースといえます。

「紫峰牛ビーフカレー」も、試行錯誤を繰り返しながら、ついに完成の域に達しました。贅沢なビーフカレーとして仕上がっています。ルーもお肉も、こだわりを持った一品です。

ルーには茨城県下妻市名産の「美味しい梨」が入っており、ほんのり甘く、奥深い味わいに仕上がっております。

つかわれているお肉の赤身肉は、アミノコンプリートと言う旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれた美味しいエサを食べて育った、最高級ブランド「紫峰牛」の上質な、味わい深い旨いお肉です。

この、こだわりのルーと最高級の赤身肉をじっくりと、やわらかく煮込まれています。
ご家庭で、お気軽に、贅沢な黒毛和牛「紫峰牛」カレーをご賞味いただけます。
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茨城県 筑西市の「もったいない本舗-ひがの製菓」 茨城自慢の米菓個包装詰め合わせ「つくばの四季」

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お菓子のもったいない本舗 Yahoo!

茨城自慢の米菓個包装詰め合わせ「つくばの四季」


大ボリュームの国産米菓、40個入りの茨城自慢の米菓ギフトです。取り分けやすい個包装で、職場へのお土産や差し入れなどに向いています。
詰め合わせ内容は、
「醤油揚げ」噛むほどにとろける、なめらかな醤油揚げ餅。
「米粒せん」お米のつぶつぶ感そのまま、焼き飯のようなお煎餅。
「豆餅」国産もち米大豆の、もっちり香ばしい塩揚げ餅。
「かき餅」サクッと軽い、磯風味のかき餅。
となっています。

もったいない本舗の精神
作り方が同じなのに ちょっと形が悪いだけでハネられるなんて もったいない
自分の家で食べるのに 余分な包装なんて もったいない

毎日の製造工程で、規格外品はどうしても出てしまいます。
あられやおせんべいは生地の段階で割れたり、角が取れたり、またクッキーはサンドがズレてジャムが出てしまったりします。
味は正規品と変わらず美味しいのに、少し形が変わってしまっただけで、世に出せなくなってしまいます。これって「もったいない!」と思いませんか?

「もったいない本舗」はそのような「ワケあり品」たちを選り分けずに詰めることで、たくさんのおいしいお菓子を、よりお手頃な価格でお客様にお届けしています。

また、商品の多くは個包装せずにビニール袋にそのまま詰めています。チャック付きですから一度に食べきれなくても大丈夫です。 いつでもおいしく味わえます。

確かもったいないことがたくさんあります。自宅で食するものは、型崩れでも、規格外でもさほど問題ありませんよね。でもスーパーや他の販売店に並んでいるものは、どれもこれも形はしっかりしていますし、規格内のものばかりです。野菜なども規格外、見てくれの悪い物は出荷段階で選別するそうですから、形の整った、立派なものが並んでいます。
消費者は、自分で食べる物にはそのような立派な要求はしていませんが、お店側はお店の品格にかかわるのか、かなり気にされているようです。
こうなると、消費者には選択の余地はないことになります。もったいないと思いながらも、お店に展示されている立派な品物を買わざるをえないのです。
もったいない本舗は、この選択の機会を消費者に与えようと努力されているのです。これは米菓子に限ったことではありません。野菜なども無選化で安くした物を並行して並べてみたら面白いと思います。
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茨城県常陸太田産 茨城県が誇る蕎麦のブランド種「石臼びき常陸秋そば」200g×5袋

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石臼びき常陸秋そば


「常陸秋そば」は、茨城県が誇る蕎麦のブランド種です。この「常陸秋そば」を、昔ながらの石臼で挽いたのが「石臼びき常陸秋そば」です。風味が抜群で、ほんのり甘く、香りの良いお蕎麦です。常陸秋そばの風味を引き出すのは、石臼挽きが一番です。本品は、石臼挽き一筋70年の熟練職人さんが挽き、丹念に仕上げられた逸品です。

蕎麦は昔から蕎麦を常食にする山村では長寿者が多いということで、長寿食と考えられてきました。確かに、タンパク質はお米の2倍含有し、必須アミノ酸のリジン・スレオニンが他の穀物類より多く含まれています。ビタミン類も、B1、B2、そして抗酸化力のあるビタミンEも豊富に含まれています。
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茨城県古河市 ふるや古賀音庵 餅のどら焼き(プレーン8個入)

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ふるや古賀音庵 餅のどら焼き


生地に餅粉を織り交ぜ、つなぎには山芋が使用されいて、もっちりとした食感があり、甘さ控えめの粒あんがたっぷり入っています。形は丸ではなく、半月型で食べやすいくなっており、驚きの新食感のどら焼きです。

パッケージも日本古来のなつかしい色を残しながらも、時代にあったお洒落感覚の風合いを出されています。

本品餅のどらやきは、6個入・8個入・12個入・16個入がご用意あれています。
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茨城県古河市 ふるや古賀音庵の 餅のどら焼き、きんちゃく最中、茶師名人の風呂敷包みセット

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餅のどら焼き、きんちゃく最中、茶師名人の風呂敷包み


もっちりとした新食感の半月型「餅のどら焼きープレーン・黒糖各3個」ときんちゃく形をした香ばし「きんちゃく最中ー小倉餡・胡麻餡各6個」の詰め合わせに、モンドセレクションで3年連続金賞を受賞した丸山製茶のお茶「茶師名人」を風呂敷包みにした逸品お菓子と名人茶のセットです。

定番の餅のどら焼きに、ふるや古賀音庵の中でも限られた店舗にしか売られていないまぼろしの「黒糖どら焼き」をセットにしてあります。2つの味をお楽しみ頂けます。

餅のどら焼き
生地に餅粉を織り交ぜてもっちりとした食感を出し、つなぎに山芋を使用しています。通常のどら焼きは丸い形をしていますが、本品どら焼きは丸ではなく、半月型で食べやすくなっています。生地の中には粒あんがたっぷり入っています。甘さは控えめです。限られた店舗でしか売られていない黒糖どら焼きは、黒糖を使用して、深い香味が引き出されています。
パッケージは日本古来の落ち着いた色にこだわりながらも、時代感覚をとりいれたお洒落にもこだわっておられます。

きんちゃく最中
ふるや古賀音庵の創業以来、大黒様を連想させるような、おめでたいきんちゃくの形で親しまれてきた伝統の最中です。シンプルながらも素材の風味を引き出した、奥が深い、飽きのこない味に仕上がっています。餡は「小倉あん」と「胡麻あん」の2種類が用意されており、それぞれが違った風味で仕上げられています。

茶師名人
茶師名人は、3年連続「モンドセレクション」で金賞を受賞されているお茶です。さらに、2008年には、「茶師名人」が3年連続受賞したことにより、国際優秀品質賞に選出されています。

熟練茶師が四季を通じてお茶と向き合い、手塩にかけて育て上げた至玉の茶葉のみが使用されています。これらの茶葉を知り尽くしている茶師自らが、長年磨き上げた匠の技で、蒸し、丹念に揉み上げ、香り際立つまろやかな風味のお茶に仕上げられたものです。こだわりが創る最上級のお茶なのです。『茶師名人』のお茶を、匠の味を心よりご堪能いただけます。

逸品茶菓子と名茶がお互いを引き立てあい、至福の一刻を味あわせてくれると思います。

賞味期限
・【餅のどら焼き(プレーン栗)】出荷日より「12日間」 
・【黒糖どら焼き】出荷日より「7日間」
賞味期限につきましては、出荷時点からの計算となります。お客様の御手元に届く頃は、餅のどら焼きが「10〜11日間」、黒糖どら焼きが「5〜6日間」となっているはずですのでご注意ください。

保存方法は「常温」にてお願いいたします。

お注意異)賞味期限がございますので、期間内でお受け取り頂けない場合、衛生上の理由により返送となります。その場合ご返金等は致しかねますので、あらかじめご了承願います。

茨城県結城市 武勇酒造特製 米麹からつくる本格的な甘酒

850
税込、送料別

武勇酒造特製 米麹甘酒


武勇米麹甘酒は、砂糖を一切使わずに米麹の酵素の作用により造り出される自然の甘さを活かした上品な味わいです。そのままでも美味しいのですが牛乳や豆乳で割る飲み方もオススメです。

実は甘酒といっても「米麹で作られている甘酒」「酒粕で作られている甘酒」と2種類あります。

米麹で造られる甘酒には、代謝にかかわる酵素が100種類以上含まっており、さらにビタミンB群も多く含み、腸内環境改善効果も期待できるということで、昨今、米麹甘酒にふくまれる酵素の働きや栄養素などが見直されています。
上記に加えて、アミノ酸のダイエット効果、腸内環境改善で便通がよくなる、ローカロリーで満腹感が得られる、美肌効果などがあるようです。

米麹からつくる甘酒の味は見かけの濃厚さとは違い、優しい甘さで、さらりとしています。要冷蔵保存ですので、そのまま冷得た状態で飲むと「飲むヨーグルト」系よりももたつきは少ないようです。

甘酒はジャパニーズヨーグルトと言われるほど栄養素に富み、江戸時代には、甘酒は夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれていたそうです。
真夏に食欲がないとき、疲れたとき、回復のためにビタミン・アミノ酸を多く含んでいる自然強力栄養ドリンク「米麹でつくった甘酒」をおためしください。全量酒造好適米が使用されています。

茨城県結城市 結城紬 反物未仕立て品 正絹本場結城紬 W7820

29,800
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【楽天】 きものSHOPくりはら

総絞りの結城紬 結城紬の着尺・反物


W7820 塚句留
結城紬に絞りが施された、とてもおしゃれな総絞り着物用反物の未仕立品です。
軽くて あたたかく 一枚はお手元に置きたい紬です。
今回は、特別に問屋さまのご協力のもとに、お求めやすい価格にて設定することができました。
お着物に、コートに、お好みの仕立てができます。お召しになれば結城紬の良さを実感することができると思います。
こちらは、結織苑(ゆうしきえん)の市田ひろみデザインの平安紀行の結城紬です。
紫ががった濃いめの紺地に、オレンヂ色系の絞りが施されています。

当店でのお仕立は、着物(仕立代・胴裏・八掛・湯のし)¥38.000
コート(道行衿・羽裏・仕立代)¥22,000 になります。
寸法をメールにてお知らせ下さい。メール受領後、30日から40日位でお届け出来ると思います。お急ぎの方は、別途ご相談下さい。
注意☆本品は、現反のみとなりますのでお早目にご用命くださるようお願いいたします。
反物巾が約38cmとなっています。
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茨城県結城市 結城紬 正絹 本場結城つむぎ < 反 物 黒✕青 80亀甲> 訳あり特価

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正絹 本場結城つむぎ < 反 物 >


重要無形文化財の3要件
1)使用する糸はすべて真綿より手つむぎしたものとし、強撚糸を使用しないこと。
2)絣模様を付ける場合は手くびりによること。
3)地機で織ること
を満たし、すべて熟練の人の手で作業されたものが重要無形文化財として扱われます。

また、重要無形文化財指定の技法にのっとったか否かに関わらず、本場結城紬として生産された反物については、長さ、打ち込み数、色斑の有無や堅牢度など15項目の規定を満たしているかどうかの検査が実施され、満たしているものについてのみ、登録商標「本場結城紬」の合格証紙が貼付られ、割印が押されます。

「重要無形文化財指定品」も「本場結城紬」も、全ての工程が伝統の手作業でなされているために、製作まで数ヶ月の時間と手間がかかります。

本品は、最高級の本場結城紬です。
時代を超えて愛され続ける織りの逸品、着込めば着込むほどに身体になじみ、ふうわりと軽く軽く、まるで一枚の綿のように、そのような着心地を、大切に、お届けさせていただきます。
長年キモノ通に愛され続け、今なお群を抜く人気の高さ、これが結城紬の品質の良さの証明でもあります。

さらに、この商品は「訳あり」のために大特価販売となっています
仕入れから1年以上を店舗で過ごしてしまったために、ヤケ、汚れなどがある場合がございます。

こちらの商品はすべて一点ものです。結城紬は大変人気がありますので、品薄な状況です。気に入ったものはお早めのご用達をおすすめしております。

結城紬は製作段階で柔らかな糸を保護し、作業を円滑に進めるために、小麦粉でできた糊を使用しています。反物の状態ではその糊が効いているために、ややバリッとした肌触りになっています。当店では反物のみの販売も行っておりますが、結城本来の柔らかさにするための「本湯通し」も別途承っております。詳しくは当店までお問い合わせください。

織り子さんが、機と一体化し、少しずつ少しずつ気長に織り進めてゆくのが、地機の本結城なのです。一反を織り上げるための根気と苦労は、想像を絶します。このために非常に希少性の高いものになっております。ことをご理解いただき、是非とも家宝の一枚に加えていただきたいと思います。
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茨城県結城市 結城紬 重要無形文化財 本場結城紬 160亀甲 超逸品!

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重要無形文化財 本場結城紬 亀甲


重要無形文化財の3要件
1)使用する糸はすべて真綿より手つむぎしたものとし、強撚糸を使用しないこと。
2)絣模様を付ける場合は手くびりによること。
3)地機で織ること
を満たし、重要無形文化財指定の本場結城紬です。

また、重要無形文化財指定品であると同時に、「本場結城紬」の登録商標要件、長さ、打ち込み数、色斑の有無や堅牢度など15項目の規定を満たしているかどうかの検査に合格した、登録商標「本場結城紬」の合格証紙が貼付され割印の押された、本場結城紬です。

最高級の手つむぎ真綿糸を使い日本でもっとも丁寧な手作業で作り上げられる最高の本場結城紬です。それゆえに大変高価ですが価格に見合った、最高級の品質と希少価値があります。
家宝としても十分に価値のある超逸品です。
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茨城県常総市 こだわり家族のこだわり卵 お得な60個入 ビタミンEが通常の卵の30倍 ビタミンDが8倍

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こだわり家族のこだわり卵


こだわり卵は、通常の卵と比較すると、なんとビタミンEが30倍、ビタミンDが8倍も多く含んでいる卵です。生で食べても安全で美味しく、濃厚なコクのある黄身が美味しい卵です。全てにこだわった鮮やかなオレンジ色の玉子を、産地直送でお届けされています。

ウインドウレス鶏舎卵の品質は、親鶏の健康状態に大きく左右されます。大切なのは親鶏の『活力』なのです。活力のある元気のいい親鶏が質の高い卵を産みます。

質の高い、こだわり卵を産むには、親鶏にストレスを与えないことが大切です。ストレスの無い飼育環境にこだわり、栄養のある飼料にこだわり、水にこだわり、親鳥に活力を与えることが、質の高いこだわり卵を産んでもらうためには大切なことなのです。

例えば鶏舎は、外気を遮断して衛生状態を保つために「ウインドウレス鶏舎」にされています。
夏も冬も、20〜25℃の最適な室温に保つために、常に新鮮な空気が一定方向に流れるような換気の仕組みがつくられています。特に夏場は、暑さに弱い鶏のために、水の気化熱を利用して涼しい風を送られています。

エサへのこだわり
卵の黄身の色はエサで決まると言われています。卵は親鶏が食べたエサの影響を受けますますので、エサには特にこだわりを持って育てられています。ひな鶏の頃から、自然食にこだわった特別配合のエサを与え、これに加えて、パプリカ(西洋とうがらし)をたっぷりと与えられています。

こだわり卵のこの濃厚な色味は、飼料に加えるこのパプリカによるものだそうです。パプリカは野菜の中でも特にビタミンCやカロテンを豊富に含んでいますから、親鶏の健康状態を良好に保つためには、なくてはならない最適素材のひとつなのです。

親鶏になる頃には、ビタミンA、B1、B2、B12、D3、E、K2、メチオニンカルシウム、たんぱく質の豊富な、天然イワシをそのまま乾燥させて粉にした「魚粉」や外皮を取り除いた「トウモロコシ」、それに、天然のミネラル源である貝の粉末を独自にブレンドした栄養たっぷりのこだわりのエサが与えられています。1日に3〜4回に分けて、食べ残さないように、そのエサが与えられています。
水は、水道水や雨水は一切使用せず、地下水を浄化して、ミネラル分を豊富に含んだ軟水が与えられています。

産卵期間のこだわり
鶏の産卵期間は、通常650日位までといわれており、この期間で産んだ卵なら問題なく出荷されていますが、こだわり卵の場合、200日〜400日の若鳥の卵が出荷されています。年老いた鶏の卵は黄身に弾力性がなく、殻も薄くなり割れやすくくなりますので、これを防止するために厳しい基準で臨まれています。鶏舎としての生産性は下がりますが、譲れない基準とされています。

石油タンパクをもとにした合成アミノ酸、カンタキサンチンのような合成着色料は一切使用されていません。

鮮度抜群の卵を召し上がっていただくために、産地直送でお届けされています。

このようなこだわりを持って、鶏にできるだけストレスを与えない環境をつくり、卵に栄養がキッチリといくよう配慮されています。少し高価な卵ですが、美味しいし、このこだわりからするといたしかたないのではと思われます。是非お試しください。
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茨城県常総市宝町  クローネバームクーヘン(極み) これぞ職人技の極み、ずっしり、しっとり、食べ応えがある。

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バームクーヘン専門店 クローネ Yahoo!

クローネバームクーヘン(極み)


創業40年の技が詰め込まれたバームクーヘンです。
約35層も巻かれており、年輪がぎっしりと締まっています。800gを超えるずっしりとした重さに、他のバームクーヘンとは違う、当該菓子職人さんの技を感じます。美味しさもギュッと詰め込んで焼き上げられた『こだわりバームクーヘン』です。

クローネバームクーヘンでは、「手焼き一本焼きオーブン」を使ってバームクーヘンを焼かれています。焼成に高い技術が必要で、一度に一本しか焼くことが出来ないために大量生産が出来ません。このため日本国内では近年、誰でも簡単に大量生産の出来る「自動焼きオーブン」が主流として使われています。

しかしながら、手焼きで焼き上げたバームクーヘンは、職人の技量しだいで更に美味しく焼き上げることができます。一層一層、生地の状態を確認しながら巻き、長年の経験と技術を基に、焼き加減や水分量を調整することで、自動焼きでは真似のできない「しっとり、ずっしり感」のあるバームクーヘンが出来上がります。

焼き上げた後の処理工程も重要で、専用の置き台を使い、回転させながら荒熱を取り除き、味がしっかり馴染むまで寝かせます。カットするまでに約一日寝かせておきます。こうして完成したバームクーヘンを、一番美味しい状態でご提供されています。

バームクーヘンの直径は約18cm、高さ約6cmです。『BaumKuchen』の本場ドイツの製法を基にした本格的なバームクーヘンです。

バームクーヘンの本場ドイツでは、「バームクーヘンの定義」が国立菓子協会によって定められております。バームクーヘンの定義とは、
・「バター以外の油脂は使用しないこと」
・「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」
などの厳しい基準が細かく定められております。
これらの基準を全て満たしたものだけが「バームクーヘン」として認められます。
クローネは、そんなドイツの本格製法に則った「本格バームクーヘン」を、一つ一つ手作業で作られています。

無添加、無香料のため、小さなお子さんでも安心してお召し上がりいただけます。
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茨城県常総市 酒蔵「野村醸造」が造る本格的な無添加の「米麹甘酒」です。

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酒蔵「野村醸造」が造る本格的な無添加の「米麹甘酒」


清酒「紬美人」の蔵元である「野村醸造」さんが造られている、米麹から造る無添加甘酒です。飲む点滴と言われている程、栄養素が豊富に含まれています。

開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい。
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茨城県常総市 石塚糀店 糀箱発酵 甘酒の素 300g 砂糖をつかわない 自然発酵の甘みの甘酒が簡単に作れます

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石塚糀店 糀箱発酵 甘酒の素


手造り味噌(みそ)で地元ファン多い石塚糀店製「糀箱発酵 甘酒の素 300g」です。「糀箱発酵 甘酒」は、素熱を加えずに糀の力だけで発酵した糀を、ふんだんに使った甘酒です。砂糖や甘味料を使わない自然の甘さをお楽しみください。2倍に希釈してお召し上がりください。

甘酒の素といいますと、これを使って発酵させるのかと勘違いしがちですが、濃縮甘酒と言ったほうが良いのかもしれません。濃いですから、薄めてお飲みください。

ご注意
開封後は、冷蔵で保存しお早めにお飲みください。保存方法は、高温・多湿および直射日光を避け、常温で保存してください。
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茨城県境町 茨城の銘茶 猿島茶(さしまちゃ)をたっぷり使ったお茶うどん、お茶の麺つゆのセットです

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お茶うどん&お茶のめんつゆセット


猿島茶は、茨城県西部の猿島台地でとれるお茶です。産地は、県西の古賀、坂東、常総、八千代、境の3市2町にまたがる猿島台地です。「さしま茶」は、水運要衝の地に生まれた濃厚な香りとコク味が特徴のお茶です。

ペリーが浦賀に来航し、海外交易の必要性に目覚めた地元の豪農中山元成が、全国の名産地に先駆けて「さしま茶」をアメリカへ輸出することに成功しました。

西アフリカ「ニジェール共和国」への輸出が決定し、アメリカ市場再開拓プロジェクトがスタート、今再び世界へ羽ばたこうとしています

お茶うどん&お茶のめんつゆセットは、自慢の猿島茶をタップリつかつた「お茶うどん」と「お茶の麺つゆセット」の紹介です。
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茨城県坂東市岩井 ガラス「秀緑」アーバン プレート 12cm 日本クラフト展入賞の、モダンな虹色のガラスプレート

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アーバン プレート 12cm 坂東 ガラス「秀緑」


日本クラフト展入賞の、モダンな虹色のガラスプレートです。

基調となる縞模様の色に対して、ほとんど反対の色をリズミカルに挟んだ、モダンな虹色のガラスプレートです。リズミカルなカラフルさを持つ角皿です。日本クラフト展に入賞した作品です。

柔らかく持ち上がったフチや、一見シャープに見える角の滑らかな手触りも気持ちいいんです。これだけふんだんに色が使われていると、食卓用のお皿としては、主役のお料理からその座を奪ってしまいそうですが、実際に使ってみると、縞をつくっている色がお料理よりもやや薄目の色なので、お皿が主役の座をお料理から奪うことはありません。お食事用で使っている間はあくまでもお料理が主役で、お料理を引き立てる側に回ってくれています。お料理が盛り付けられていない間は、配色豊かなお皿が主役に切り替わります。

お料理の盛り付けはもちろん、飾り皿、ソープトレイなどなど、シーンに合わせて表情が変わるのも魅力です。

ご注文の際、基調となる色味をグリーン・ブラウン・ブルー・グレー・パープルの5色よりお選び頂けますが、一点一点が手作りのために、まったく同じ色の組み合わせを再現することはできませんのでご理解ください。それぞれの色メガネをかけて見る虹のようなお皿をイメージして頂けると幸いです。
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茨城県坂東市岩井 ガラス「秀緑」緑酒 球(たま) 丸い一輪挿しの花瓶

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坂東ガラス「秀緑」 緑酒 球(たま)一輪挿し


淡く青みがかったガラスに、菜花やミモザの黄色や、カスミ草やイングリッシュデイジーの白が気持ちよく映えます。

坂東市のガラス工房「秀緑」さんの一輪挿しです。
淡く青みがかったガラスに、菜花やミモザの黄色や、カスミ草やイングリッシュデイジーの白が気持ちよく映えます。日中、この一輪挿しの水面に日差しを受けると、水の揺れる影が窓辺やカーテンにさざ波をつくって、青の溶け込んだ色合いがとってもきれいです。

緑酒シリーズの一輪挿しには雫(しずく)と球(たま)の二種類あります。冷茶グラスを花瓶として用いても、縄目グラスに水生のお花やイヌフグリを浮かべても、とても素敵です。お好みの作品をお選び下さい。

元酒蔵ということで、秀緑には日本酒の一升瓶や四合瓶がたっぷりあります。これらに加えて秀緑さんでは、作家さんたちの創作過程で出るガラスの破片や体験コーナーの途中で出るガラスの破片などを再利用して作品を作られています。

「緑酒」というシリーズはすべて神秘的な色合いの青色をしていますが、この青は廃ガラスに含まれる鉄分などを、年季の入った窯で焼くことでしか生み出せない特殊な色なのだそうです。
ただ単なる再利用ではなくて、古きものから新しいものを生み出すための再利用だったのです。新感覚の発想だと思います。

平たい部分はほとんど無色透明でありながら、み方で、ガラスが重なる部分では藍色がかった青が唐突に濃く映り、形はシンプルなのに、表面に入った微妙な波や割れ模様、凹みが複雑な表象を演出してくれます。

なかでも特に縄目グラスでは顕著で、底の部分が震える水面のように、あるいは溶けかけた氷のように見えたりします。緑酒はいずれも角度によって違う姿を楽しめる作品です。
手に持った感触もすばらしく、触れる指になじむ一輪挿しに仕上がっています。
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茨城県坂東市 ガラス「秀緑」六角皿  12色のバリエーションの六角皿、模様もライン・雪結晶・雨粒・花火・無地の5種類

2,970
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茨城県坂東市に工房を構える「秀緑」さんの六角皿です。
12色ものバリエーションのある六角皿は、どれもポップでありながら渋く、複雑な色に仕上がっていますが、これらを並べて料理を盛っていくと、個々には独立した色彩を主張しながらも、全体としては調和のとれた雰囲気を作り出してくれます。

秀緑さんの作品は、どれも触り心地が良くフワっとしていてガラスの作品であることを忘れさせてくれます。特に六角皿シリーズは、角の多いデザインであるにもかかわらず、角を感じさせない、しっとりとした柔らかさがあります。心地の良い感触です。まった素敵な作品です。
簡単には出せそうもない色作り、独特な手触り、驚きが詰まった作品です。

模様はライン・雪結晶・雨粒・花火・無地の5種類があります。詳しくはリンク先の写真で確かめられます。

和の小料理をすこしずつ盛ったり、ハーブを添えて洋の冷菜を飾ってもすごくカラフルに映えそうです。また、中華料理の大皿をこの六角皿がカラフルでありながら渋く、ぐるっと囲んでいる円卓を想像しますと、いつもの中華とは雰囲気が変わりそうです。

色と模様を組み合わせることで、いろいろな雰囲気を作りだすことができます。今日は何を盛ろうか、どんな風にテーブルに並べようか、想像するだけで食事の準備がが楽しくなりそうです。
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茨城県八千代市 増山養鶏場さんちの卵 赤玉 30個入

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増山養鶏場さんちの卵 赤玉
八千代市の増山養鶏場さんの卵は、与える飼料をはじめ水や肥育環境等、1つ1つにこだわりをもって飼育されています。子供にも食べさせられる、美味しい、安全・安心の卵です。生命力あふれる美味しい卵は、健康な鶏のみが産んでくれます。自信を持って子供達に食べさせたい、安全性と味を重視した卵です。

八千代市は、関東平野のほぼ中央に位置し、町域全体はほとんどが平坦地です。東に下妻市との境となる鬼怒川が流れ、中央に山川が流れ、町の東半分は水田、西側は畑地が広がっています。農作物の耕作に適した肥よくな土壌で、平地林はごくわずかです。

冬には北西からの季節風が吹きますが、比較的温暖で、自然災害も少ない地域です。
比較的東京に近いため、大都市近郊農業の色彩がつよく、ハクサイやスイカ、メロンなど野菜園芸が盛んです。
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まとめ

本ページは茨城県西部地域のお土産を掲載しています。
県央地域のお土産は下記URLに掲載しています。ご参照ください。
http://monolog.yourguide.co.jp/ym5050guide/list-18912.html

筑西市


筑西市は、下館市と真壁郡関城町・明野町・協和町が新設合併により誕生した人口104,573人(2015年)の市です。茨城県の県西地区、栃木県に隣接する地域です。「筑波山の西側に広がる広大な一帯」でもあります。「筑西市」という名前は、このあたりからきているのだろうと思います。位置の見当がつきやすい、覚えやすい名前だと思います。

茂木(栃木県)-下館(茨城県)間を走る真岡鐵道は、SLで有名です。 SLは毎週土日および連休期間に運行されています。整理券(SLもおか券)と乗車券(定期券は不可)が必要です。
整理券の購入について
    JR東日本でSL整理券発売中!
    −お求めは、JR東日本のみどりの窓口、びゅうプラザへ−
    ※一部お取り扱いのない駅がございます。

    SL整理券=大人(中学生以上):500円
           小人(小学生):250円(座席指定ではありません)
    ○乗車日の1ヶ月前から発売します。
    ○運賃として、別に乗車券(定期券は不可)をお求めください。
    また、当日発売券は、真岡鐵道の下館駅、真岡駅、益子駅、茂木駅の窓口でも発売されています。



この他、JR水戸線(小山-友部)、関東鉄道常総線(取手-下館)の路線があり、東北本線や常磐線に接続しています。


「湖月庵」の「館最中、きぬのまゆ玉、つくば路、最中やかた、栗まん」5種10個セット



館最中


きぬのまゆ玉


つくば路


最中やかた


栗まん


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下館最中



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筑西市 小玉すいか



◆小玉すいかの聖地、茨城県
筑西市と桜川市で栽培される小玉西瓜は茨城県を代表する農作物であり、その出荷量は全国一位を誇る小玉西瓜の大産地です。
茨城県ではこだまスイカ祭りの開催や産地ビジョンの作成、こだまスイカ通信の発行など毎年様々な取り組みが行われており、栽培に対する高い情熱と熱意のある産地となっております。

◆薄い果皮と豊富な甘み「まなむすめ」
まなむすめは小玉西瓜の中でも大き目で、空洞が発生しにくい品種です。
シャリシャリとしたなめらかな歯触りと豊富な甘みのある優れた味わいの西瓜となっております。
また、白い部分が少ないため美味しく食べる部分が多いことも特徴です。


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幸水梨のリキュール



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とまと「甘ちゃん」 茨城野菜詰め合わせ



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幻の紫峰牛



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下妻市



「幸水」梨 秀大玉 10Kg



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極上旨味の紫峰牛A5ランクステーキ



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茨城の米菓ギフト個包装詰め合わせ「つくばの四季」



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ふるや古賀音庵 餅のどら焼き・きんちゃく最中・茶師名人





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米麹甘酒



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米麹甘酒


甘酒といっても「米麹で作られている甘酒」「酒粕で作られている甘酒」と2種類あります。ここでおススメしているのは「米麹甘酒」です。

「酒粕で作られている甘酒」は、糖分を加えて甘さをだしていますので、カロリーが高く、お酒を作る際の副産物ですから、ミネラルや各種栄養素が少なくなっています。

「米麹で作られている甘酒」は、お米をこうじで分解して出来るブドウ糖で甘みがでますので、カロリーも低く、各種栄養素もまるごと残りますので栄養豊富です。「米麹で作られている甘酒」は、アルコール発酵していませんので、アルコール分が含まれていません。このため、何時でも、誰でも飲めます。


甘酒は冬に飲むイメージが強いのですが、江戸時代には、夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれていたようです。真夏に食欲がないとき、疲れたとき、疲労回復のために飲まれていたようです。江戸時代ですから、甘酒がビタミンやアミノ酸を多く含んでいるといったことはわからなかったでしょうが、経験的に「夏バテ予防」として愛用されるようになったのではないかと思います。

米麹甘酒には様々な栄養素が含まれています。ジャパニーズヨーグルトと言われるほど栄養素が豊富に含まれています。ビタミンでは、ビタミンB系統(B1、B2,B6)を含み、葉酸、食物繊維、オリゴ糖、システイン、アルギニン、アミノ酸、ブドウ糖などが含まれています。

甘酒には、代謝にかかわる酵素が100種類以上含まっており、さらにビタミンB群も多く含み、腸内環境の改善効果も期待でき、便通も良くなる、アミノ酸のダイエット効果、ローカロリーでしかも満腹感が得られる、美肌効果があるということで、米麹甘酒に含まれる酵素の働きや栄養素などが見直されています。

甘酒ダイエット


「甘酒ダイエット」なるものがマスコミで取り上げられていますが、これは甘酒を飲み続ければダイエットできるというのではありませんので勘違いしないでください。

ローカロリーでしかも満腹感が得られる
甘酒ってカロリーが高そうですが、実はおお米よりカロリーが低く、お米の約半分のカロリーしかないのです。甘酒を飲むと満腹感が得られます。これは甘酒に含まれているぶどう糖が血糖値を上げるからです。お腹がすいたと感じるのは、血糖値が下がったときです。血糖値があがると満腹感が得られ、過食を防止しやすくなるのです。低カロリーの甘酒を少し飲み、満腹感を得れば食べ過ぎを防止でき、ダイエット効果がでやすくなるのです。但し、飲み過ぎは要注意です。特にダイエットを目指す場合に空腹を抑えるには、少し飲めば十分です。また、食事前に飲んでおくと、食事での食べ過ぎも防ぐことができます。

腸内環境の改善効果で便通が良くなる
米麹甘酒は、味噌、つけもの、納豆などと同じ発酵食品です。発酵食品には植物性乳酸菌が豊富に含まれております。この乳酸菌が生きたまま腸に届けば、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを整える整腸作用があります。また甘酒にはオリゴ糖が含まれており、乳酸菌とオリゴ糖が腸内環境を整えて腸の働きを活発にし、便通を良くします。便秘は代謝を悪化させますので、摂取したカロリー分を体内に蓄積してしまい、太りやすくなります。代謝が正常に戻れば、この傾向は減少しますので、余分なカロリーの蓄積はなくなります。
米麹甘酒を飲んで、腸内環境を正常にすれば、太りにくい体質に改善できるわけです。

参考のために、オリゴ糖についても触れておきます。
オリゴ糖は、腸内に存在するビフィズス菌などの善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあるといわれています。また、オリゴ糖が作り出す酸には、悪玉菌を弱らせる作用があり、悪玉菌を減少させる働きもあるようです。
オリゴ糖は、体内で消化されにくく、体内に取り込まれにくいために、摂取カロリーが低く、カロリーコントロールに活用されています。さらに、血糖値の上昇やインシュリンの分泌に影響しないために、糖尿病の人でも摂取できる甘味料とされています。
但し、摂りすぎるはお腹がゆるくなる等、良くないようです。

甘酒に含まれるビタミン
ダイエット効果でもご紹介しました甘酒に含まれるビタミンB群は、お肌の保護や保湿促進、髪の毛や爪の生成に必要な成分です。ビタミンB群は水溶性ビタミンですので過剰に摂取しても体内に貯蔵されず排泄されてしまいます。このため毎日補充する必要があります。継続的に甘酒を飲むのもB群補充に効果的です。

甘酒のビタミンB群の働き
甘酒にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6といった、糖質、脂質、タンパク質の代謝に不可欠なビタミンB群が豊富に含まっています。このため、ビタミンB群を米麹甘酒で摂取すれば、代謝力をアップさせることができます。代謝力がアップすればエネルギー消費量が多くなりますので太りにくくなります。

甘酒に含まれるアミノ酸
私達の体を構成する約20種類のアミノ酸のうち「必須アミノ酸」と呼ばれている9つのアミノ酸があります。これらは体内で生成することが出来ないアミノ酸です。このため飲食等によって外から摂る必要があります。甘酒には必須アミノ酸9種類が全部含まれていますので、アミノ酸摂取に最適な飲み物といえます。

アミノ酸のダイエット効果
ダイエットというと、どうしても「ダイエット=食事を減らす」とイメージしてしまいますが、食事の量を減らすとどうなるかまで考える人は少ないと思います。気を付けなければならないのは、食事を減らすと筋肉を作るタンパク質も不足してしまい、ダイエットで減らしたい脂肪よりも、筋肉の減少の方が大きくるとということです。

基礎代謝は筋肉量に左右されます。筋肉量が落ちると代謝も落ちてしまい、脂肪が燃焼しずらくなります。このためダイエットが不調になりやすのです。大事なのは筋肉を落とさずにダイエットすることなんです。

最近の研究では、アミノ酸を摂りながらダイエットすると、ダイエットによる筋肉量の減少が少なくなり、筋肉量をキープしながら脂肪を落とすことが出来ると言われています。このようなアミノ酸を摂りながらダイエットする方法は「アミノ酸ダイエット」といわれています。米麹甘酒にも、アミノ酸のダイエット効果があるようです。

筋肉ダイエット
私はどちらかというと筋肉量を増やしてダイエットしています。この「筋肉ダイエット」についてもご紹介しておきます。筋肉量が多いほど基礎代謝は大きくなります。基礎代謝とは、通常の状態でのエネルギー消費量と考えれば良いと思います。

食事などで体内に取り込むエネルギー量と通常の状態で体が消費するエネルギーを比べて、取り込むエネルギーの方が大きければ、まちがいなく太ります。逆に取り込むエネルギーよりも自然消費エネルギー方が大きければ、まちがいなく痩せます。

体の部分でエネルギー消費量が多いのは筋肉だといわれています。基礎代謝を大きくし、自然状態でのエネルギー消費量を大きくしたければ、筋肉をつけることです。食事などで取り込むエネルギーよりも消費エネルギーを大きくすれば、痩せるのですから、無理な食事制限をしなくても済みます。筋肉量を増やすということは、体を動かし運動もするということですから、一石二鳥となります。但し、筋肉をつける運動と通常の運動では少し鍛える部位が違いますので、これだけでは運動不足になってしまいます。

手っ取り早く筋肉を増やすには、筋肉量の多いお尻から太またにかけて鍛えることです。スクワットなどは最速で筋肉を増やす方法だと思います。筋肉量が増えればそれだけ基礎代謝が増え、エネルギー消費が増えますのでダイエット効果が表れてきます。


美肌効果
甘酒の原料である「麹」には美肌効果があるといわれています。麹や麹菌に常時接している酒蔵の杜氏さんの顔肌や手肌をよく見てください、つやつやしていてきれいです。これは麹に含まれている「コウジ酸」効果だといわれています。「コウジ酸」には、メラニンの生成を抑制する働きがあるとされ、これが「シミ」や「くすみ」などお肌のトラブルを少なくしているようです。

甘酒には9つの必須アミノ酸を含む約20種類のアミノ酸が含まれているといわれています。美肌の元となるコラーゲンはアミノ酸が結合して出来ています。さらにアミノ酸は新陳代謝を活発にし、老廃物を排除し肌荒れやニキビにも効果が期待出来るようです。なんとなく美肌効果が期待できそうです。飲むだけでなく「肌に塗る」っても効果があるといわれています。

「頭の疲れ」回復効果
受験勉強で毎日遅くまで勉強したり、徹夜で仕事をしていると、脳に栄養が不足してきます。頭がすっきりしないなどの兆候がでてきます。脳が消費するエネルギーは「ブドウ糖」です。甘酒の甘みはほとんどがブドウ糖だといわれています。甘酒を飲むと、栄養不足で疲れた脳に栄養を補充できますので、脳の疲労回復には最適な飲み物の1つなのです。

頭を使う人ほど、甘いものを摂取している傾向がありますが、砂糖や果糖で作った甘い物を摂取しても、すぐには脳のエネルギーにはなりません。甘酒の場合、ブドウ糖をそのまま摂取するわけですから急激に血糖値が上がりますので、脳へのエネルギー補充がスムーズで、受験勉強や集中してやらなければならない仕事の疲れにおススメなのです。
江戸時代には、夏バテ時に甘酒を飲んでいたようです。

甘酒の飲み方
甘酒はそのまま飲むのが最善だと思っていますが、甘酒を飲みやすくするために、豆乳を混ぜて「豆乳甘酒」、スムージーに混ぜて「スムージー甘酒」、ココアに混ぜて飲む「ココア甘酒」などの飲み方もあるようですが、この場合、糖分を加える、あるいは糖分が入っているものと混ぜたら、カロリーが高くなり、元も子もなくなりますので、ご注意ください。



結城市 結城紬


結城紬は、茨城県の結城市、栃木県の小山市を中心とする鬼怒川沿いの地域で織られている、わが国最古の歴史を有する高級絹織物です。

その歴史は古くは奈良時代までさかのぼります。結城紬の原形は、奈良時代に献上品として上納されてきた「あしぎぬ」だといわれています。「あしぎぬ」とは、太い絹糸で織った粗布のことです。「あしぎぬ」は「常陸紬」とも呼ばれていました、それが結城地方に伝わり結城紬となったとされています。

結城という地名は、鎌倉時代にこの地域を支配していた結城氏の姓に由来しています。室町時代には結城家から「常陸紬」が幕府・関東管領へも献上されていたことから「結城紬」といわれるようになったようです。

「結城紬」の知名度をたかめたのは、1601年(慶長6年)にこの地方の代官となった伊奈備前忠次といわれています。京都・信州の織物技術を取り入れ、さらに改良して、一躍「結城紬」の名を高めたとされています。

昭和31年に国の「重要無形文化財」に、昭和52年には「伝統的工芸品」に指定されています。

結城紬は、手で糸をつむぎ、絣を手でくくり、地機で織る他、全部で十六項目もの厳しい検査に合格しなければ、結城紬と呼ぶことが出来ません。

重要無形文化財の3要件
国の重要無形文化財に指定された際、定められた要件は以下の3つです。
1)使用する糸はすべて真綿より手つむぎしたものとし、強撚糸を使用しないこと。
2)絣模様を付ける場合は手くびりによること。
3)地機で織ること
以上の3要件のすべてを満たさない場合は重要無形文化財とはみなされません。

本場結城紬
重要無形文化財指定の技法にのっとったか否かに関わらず、本場結城紬として生産された反物については、長さ、打ち込み数、色斑の有無や堅牢度など15項目の規定を満たしているかどうかの検査が実施され、満たしているものについては、登録商標「本場結城紬」の合格証紙が貼付され、割印が押されます。

結城紬には平織と縮織の2種類がありますが、現在織られている紬は、撚りのない糸を経と緯に使用する平織が主流で、全体の約97%占めているそうです。かって昭和中期の頃には、表面がちりめん状に仕上げられた、縮織が結城紬全体の約9割を占めていたそうですから、大逆転しているわけです。これは消費者の趣向の変化でそうなったようです。

糸へのこだわり
結城紬の一番の特徴は、真綿から手でつむぎだす糸にあるようです。真綿とは、蚕の繭を煮て柔らかくして広げたものです。やわらかくて空気をたくさん含んでいますので、温かくて、とても心地良い素材です。人の手でこの真綿から糸をつむぎ出すことにより、素材の良さ生かした最高級の品質の糸ができあがります。

全国に数多くの紬がありますが、縦糸・横糸の両方に手つむぎ糸を使うのは結城紬だけです。これが、結城紬が最高峰の絹織物と称される由縁です。この本質的な上質さこそが、古来より多くの愛好家を魅了してきた由縁なのです。

1500年もの歴史があり、また紬の原点でもある絹織物で、結城紬だけが重要無形文化財として技術保持の指定を受けています。このことは日本国から優れた技術をなくしたくないという強い意志が込められています。


正絹  本場結城つむぎ< 反 物 >訳あり



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結城紬 重要無形文化財 本場結城紬 160亀甲



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坂東ガラス 秀緑(しゅうろく)


沖縄県の琉球ガラス村の協力のもと、2016年の4月に坂東市観光交流センターの敷地内に誕生した、できたての工房です。

町興しの中心推進役の坂東市観光交流センターは、もともと大塚酒造という、100年以上もの歴史をもつ酒蔵を一部改修してつくられた施設です。この施設のうちのひとつが、「坂東ガラス工房 秀緑」さんです。

2016年の11月、大塚酒造の「旧大塚酒造店舗兼主屋・旧大塚酒造本蔵」は、日本の有形文化財として登録されました。この古い酒蔵には、日本酒の一升瓶や四合瓶がたくさん残っていました。2016年4月、秀緑へ集まった若いガラス工芸作家さんたちが「新しい坂東市のものづくり」へむけて始動しはじめ、これらの瓶を廃ガラスとして再利用しはじめました。

5人の若い工芸作家さんたちが、ここを創作、表現、広報の場として、年季の入った窯を使いながら次々と作品を世に送り出され、町おこしの先陣を切って活躍されることを期待しています。
エールをおくるつもりでご紹介させていただきます。

代表作品
Urban Plate(アーバンプレート) 12cm
サイズは、約120 × 120 × 高さ6(mm)、色の種類はグリーン・ブラウン・ブルー・グレー・パープルの5種です。


六角皿
サイズは約120 × 120 × 高さ10(mm)、柄の種類はライン・雪結晶・雨粒・花火・無地の5種、色は12色あり、カラフルというよりも渋い色合いで、落ち着いた雰囲気の色です。


緑酒 球(たま)一輪挿し
サイズは、直径110 × 高さ110(mm)
緑酒シリーズの一輪挿しには「球(たま)」の他に「雫(しずく)」があります。
緑酒シリーズはすべて神秘的な色合いの青色をしています。この青は廃ガラスに含まれる鉄分を、年季の入った窯で焼いたときにしか生み出せない特殊な色です。


アーバンプレート



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六角皿



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緑酒(りょくしゅ)




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常陸秋そば


常陸秋そば(ひたちあきそば)は、1978年(昭和53年)に茨城県農業試験場が茨城県特産の蕎麦ブランドの育成に着手し、茨城県内の在来種の蕎麦の中で、最も形質の優れた常陸太田市赤土町の種を親に、選抜育成法によって作られた蕎麦の1品種です。

常陸秋そばの原々種は、茨城県農業総合センター農業研究所で栽培されました。この種子を隔絶した山中の畑で育て、計3年かけて実を結んだ種子が出荷されます。

常陸秋そばは、茨城県北部(県北地域)の特産物となっており、水田営農における転作作物として、重要な作物となっています。

茨城県内の産地は、常陸太田市、常陸大宮市、稲敷市、土浦市、筑西市、結城市、下妻市などです。


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2017/08/31   2017/09/09   コメント(0)
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